Углеводы подвергают несправедливой критике, практически демонизируют, и многие люди воспринимают эти преувеличения за руководство к действию. В попытках похудеть и оградить себя от метаболических заболеваний они полностью отказываются от любой углеводной еды или сильно урезают ее потребление. При этом здоровое сбалансированное питание — это употребление жиров, белков и углеводов. Отказ от одного из трех компонентов приводит к проблемам со здоровьем.
Если раньше все порицали употребление жиров, то теперь взялись за углеводы. Этому способствуют популярные системы питания: диета Дюкана, в которой упор делается на белки, и кето-диета, в которой основная часть калорий приходит от жиров. Обе системы нельзя отнести к здоровому питанию, так как они вносят дисбаланс. В этой статье перечислены признаки того, что тело страдает от недостатка углеводов.
Прежде чем делать выводы об углеводах, нужно понять, что они бывают разными. От простых сахаров действительно лучше отказаться, это сладости, выпечка, снеки, фастфуд, они не приносят ничего кроме скачков сахара в крови и лишних килограммов. Но есть еще и сложные углеводы, это крупы, овощи, бобовые зелень. Отказ от них опасен для здоровья. Клетчатка — это тоже углевод.
Минимальная дневная норма углеводов — 225 граммов в день. Если организм не будет ее получать, он отреагирует следующими неприятными симптомами.
Головные боли
Становятся следствием низкого уровня сахара в крови. Мозгу нужна глюкоза, он получает ее посредством расщепления углеводов. Самый полезный способ насытиться сахарами — включить в рацион фрукты и морковь.
Постоянное чувство голода
Сигнал о том, что телу нужно больше энергии. Если постоянный голод сочетается с пониженной температурой тело, необходимо пройти медицинское обследование. Возможно, проблема в дисфункции щитовидной железы.
Плохой запах изо рта
На низкоуглеводной диете организму приходится извлекать энергию из жиров и белков. Уровень кетоновых тел становится выше, от этого появляется запах изо рта.
Чтобы вернуть свежесть дыхания, нужно начать есть углеводы и пить много воды.
Низкая продуктивность на тренировках
Чтобы продуктивно тренироваться, нам нужен не только белок для формирования мышечной ткани. Нам также нужна энергия, поэтому не стоит лишать себя ее главного источника. Сил может остаться так мало, что с трудом будет даваться не только спортивная, но и повседневная активность.
Похудение остановилось
Безуглеводные диеты часто заводят в тупик. Сначала вес стремительно снижается, затем похудение останавливается. При длительном дефиците энергии тело перестает сжигать жиры, напротив, оно начинает их накапливать, чтобы пережить тяжелые времена за счет этого ресурса. Именно поэтому во многих белковых диетах присутствуют углеводные циклы.
Затуманенность сознания
Не получая достаточного количества энергии, мозг не может работать как следует. Люди становятся рассеянными и чувствуют, что находятся будто в тумане. Могут наблюдаться проблемы с памятью на почве рассеянности.
Раздражительность
При несбалансированном питании люди становятся раздражительными, капризными, даже плаксивыми. Причина в гормональном дисбалансе, без углеводов не может быть произведен гормон счастья. Без него человек будет чувствовать себя несчастным и срываться на окружающих без повода.
