Правило того, что все продукты питания должны проходить обработку, придумали не просто так. В еде порой скрываются опасные паразиты, которые способны вызывать множество заболеваний, опасных для человеческого организма. О них и пойдет речь в этой статье.

Как правильно мыть овощи и фрукты? Какой вид обработки выбрать для еды, чтобы избежать попадания их в организм, ведь если придерживаться ряда простых правил, множество проблем можно избежать. Это сделать очень легко, достаточно всего лишь уделить время на дополнительное мытье овощей и фруктов, соблюдать правила приготовления мясных блюд, поддерживать постоянную гигиену домашних питомцев, даже если они не посещают улицу.

Проводимые исследования позволили обнаружить 24 вида паразитов, способных поразить человека из еды. Сегодня мы расскажем тебе о 8 из них, представляющих наибольший вред, и какие болезни они могут спровоцировать. К выбору качественной еды стоит проявлять повышенное внимание и бдительность. Если появились сомнения, стоит попросить паспорт продукта с отметкой о проведении проверки. 

Что нужно предпринять, чтобы обезопасить себя и своих близких от этих ужасных паразитов? Объясним и поговорим о каждом.

Паразиты из еды

8 самых опасных паразитов, которых скрывает еда

Покупая яблоки или кусок мяса, мы и представить себе не можем, какую опасность они в себе скрывают, но об этом должен знать каждый риск, чтобы быть уверенным в пользе употребляемых продуктов. Рассмотрим более подробно наиболее опасных для человека паразитов.

Свиной цепень

8 самых опасных паразитов, которых скрывает еда

Когда он вырастает полностью, длина его составляет около 10 метров, это самый крупный червь семейства ленточных, способных существовать в человеке. Попадают в желудок в виде личинки, через плохо приготовленную свинину. Происходит ее прикрепление к стенке, а затем начинается активный рост. Местом своего обитания, он выбирает кишечный тракт, питается за счет продуктов поступающих в него, не давая человеку получать важные витамины и микроэлементы.

Если достоверно не знать о случившимся, возникшее состояние можно принять за несварение.

Его яйца, в отличии от личинок, могут распространяться по всем органам и тканям. Это называется цистицеркоз, поражается нервная система, вплоть до появления эпилептических припадков.

Однокамерный эхинококк 

8 самых опасных паразитов, которых скрывает еда

Его размер от 3 до 7 мм, вызывает эхинококкоз мочевого пузыря, циркуляция происходит между животными, чаще собаками и домашним скотом. Заражение происходит абсолютно случайно, через продукты или землю, можно подхватить при прямом контакте. Даже в холодное время года яйца сохраняют свою активность, благодаря тому, что покрыты твердой оболочкой. Попадает напрямую в печень, болезнь развивается медленно, и при разрыве цист, может привести к смерти.

Многокамерный эхинококк 

8 самых опасных паразитов, которых скрывает еда

Местом его локации принято считать Европу и Северную Америку, там заражения встречаются чаще, жизненный цикл идет между маленькими грызунами и лисицами. Основная группа риска, это лесники, грибники и охотники.

Токсоплазма 

8 самых опасных паразитов, которых скрывает еда

Одноклеточный вредитель, способный к жизни во всех млекопитающих, предпочитает кошек и мышей. Люди подвержены от 10 до 80% случаев, в зависимости от места жительства. Из-за нахождения его в постоянной спячке подозрения о заражении не возникают.  Навредить очень сильно он может во время беременности, его способность проникать через плацентарный барьер провоцирует выкидыши и патологии развития плода. Подвержен ему и человек с низким иммунитетом, ВИЧ инфицированный, при подготовке к трансплантации. Всем этим группам стоит сократить общение с кошками.

Криптоспоридия

8 самых опасных паразитов, которых скрывает еда

Простейший вид паразита, способный передаваться через зараженную воду и еду. Вспышки этого заболевания вызывали некачественно обработанное молоко, яблочный сок в коробках и больные моллюски. В воду он попадает через фекалии скота. Основной признак  ― сильная диарея водянистой консистенции.

Дизентерийная амеба

8 самых опасных паразитов, которых скрывает еда

Провоцирует развитие дизентерии и поражает весь желудочно-кишечный тракт, это состояние угрожает жизни, проявляется жидким кровянистым стулом и резкими болями в животе, лечение проводят в условиях стационара.

Трихинелла

8 самых опасных паразитов, которых скрывает еда

Семейство внутриклеточных червей, развивает мышечную инфекцию, которая называется трихинеллез. Попадают через мясные продукты и становятся взрослыми особями, разнося личинки по всему организму.

Аскариды

8 самых опасных паразитов, которых скрывает еда

Размер его составляет до 35 сантиметров, наиболее распространенный вид, им поражено около 25% населения земли. Попадают в ЖКТ в виде яиц, из которых вылупляются личинки, кровяным руслом разносятся по организму, останавливаются в кишечники и растут там. Взрослая особь откладывает ежедневно откладывает сотни тысячи яиц, которые разносятся через фекалии.

Для избежания этих нежелательных заболеваний, стоит помнить о правильной подготовке продуктов и соблюдать регулярную гигиену. Если покупаешь мясо не на один раз, его стоит заморозит или применить засолку, это уничтожит возможных паразитов в нем. Даже после проведенных профилактических мер, употреблять в пищу сырое или не доделанное нельзя, все должно пройти термическую обработку. Для каждого продукта, вида мяса и рыбы отведено свое время. Не ленись кипятить воду, это очень важно. После мытья фруктов и овощей под проточной водой, ополосни их кипяченой или сними кожуру. Ведь лучше предотвратить заражение, чем лечить его последствия.