Анастасия Герчева – известная девушка-бармен. Она рассказывает, как выглядит индустрия изнутри, и как ей удается находиться в отличной форме, несмотря на бешеный темп и график.

В сфере барного бизнеса только незначительная часть отведена творчеству, сетует Герчева. Бар это масса различной деятельности. За восемь лет она изучила соответствующее законодательство, документацию, особенности пожарной безопасности, создание договоров и контрактов, психологию продаж и многое другое. Девушка уточняет, что только в последнюю очередь можно делать эксперименты с коктейлями или придумывать что-то новое.

Основным камнем преткновения является потеря ощущения выходных дней. бармены работают в режиме вечного праздника, поэтому это становится обыденностью. 

Если стоит задача завести знакомство с девушкой-барменом из Москвы или любого другого большого города, не нужно показывать себя альфа-самцом. Таких персонажей работники бара видят ежедневно и часто шутят по этому поводу. С такими «подкатами» возрастает вероятность того, что бармены попросят вас удалиться из зала.

Чтобы завязалось знакомство, нужно быть искренними и по-настоящему доброжелательными. Либо вы найдете общий язык, либо останетесь просто клиентом и барменом. 

Путешествия и фотография

Герчева на вопрос о том, что бесит больше всего, всегда отвечает, что в первую очередь ей не нравится ограниченность, глупость и завышенная неадекватная самооценка. Девушка с пяти лет мечтает о драконе. Она подчеркивает, что среди друзей ее имя уже стало нарицательным. Есть даже выражением «синдром Герчевой», но девушка не знает точно, что в него входит.

Анастасия Герчева: прямолинейная и дерзкая девушка-бармен

Герчева не занимается спортом, поскольку слишком много энергии оставляет на работе. При этом, она не забывает о своем внешнем виде. Девушка убеждена, что вне зависимости от загруженности и состояния, нужно всегда выглядеть хорошо. 

Ей свойственны прямолинейность и даже некоторая дерзость. Но Герчева реалист, и понимает, что эти качества не всегда положительны.