Все мы знаем, что без добавления соли блюда становятся пресными и невкусными. Но без нее организм не в силах работать правильно. Хотя ее переизбыток создаёт такие осложнения, как отеки, запоры, гипертония, ну и не всеми любимый лишний вес. C этими проблемами борется бессолевая диета. Здесь мы расскажем вам мнения экспертов и приведём варианты меню. Также, прочитав нашу статью, вы узнаете о разновидностях приправ, при помощи которых можно полностью заменить соль.

Принцип работы диеты

Стоит учесть, что бессолевая диета не даёт 100% гарантию потери жировых отложений. Главная причина снижения веса заключается в том, что начинает происходить выведение лишней жидкости, которая копилась в организме годами. Именно из-за избыточного употребления соли, а это составляет около 5 кг.

Сегодня человек съедает её в разы больше, чем того требует организм. Суточное количество может подняться с 5-7 гр до 30-40. В связи с этим основная польза данной системы похудения заключается в нормализации водно-солевого равновесия.

При потере жидкости заметно худеют бёдра и другие части ног, где обычно отёки более заметны. Но можете не беспокоиться, о том, что живот после голодовки останется прежним: некоторая потеря объёма будет, потому что вредные продукты станут под строгим запретом.

А вам известно, что для налаживания водно-солевого баланса нашему организму требуется всего 5-7 гр соли в день? В летний период из-за жаркой погоды норма потребления увеличивается до 10-15 гр.

Благодаря диете получится не только потерять ненавистные излишки веса, но и провести профилактику ряда заболеваний.

Стройные бедра

Противопоказания и вред

В любой диете есть свои противопоказания и этот вид – не исключение. Перед тем, как начать худеть, следует внимательно ознакомиться с противопоказаниями:

  • гипертония;
  • сердечные заболевания;
  • болезни сосудов;
  • нарушения работы почек и печени;
  • период беременности, лактация;
  • сбои в работе щитовидной железы;
  • возраст до 18 лет и после 55;
  • частые физические нагрузки.

Вследствие продолжительного нахождения на диете сбивается водно-солевое равновесие, происходит нехватка натрия, и организму приходится брать его из костей, тем самым делая их ослабленными.

Также неприятные итоги данной голодовки могут проявиться в побочных эффектах, таких как:

  • нарушения обмена веществ;
  • тошнота;
  • потеря аппетита;
  • мышечная слабость;
  • расстройства пищеварения;
  • резкое снижение давления;
  • общие недомогания.

В реальности возможность нехватки очень мала. Как правило, абсолютное исключение соли из рациона попросту невозможно, так как её содержат все магазинные продукты. Поэтому вредные последствия от диеты вполне могут обойти вас стороной.

Слабость

Основополагающие правила

Для того чтобы диета дала запланированные результаты, есть ряд правил, которые необходимо соблюсти:

  • Длительность – не более двух недель.
  • Дневной рацион делим на маленькие порции и кушаем 4-5 раз в день.
  • Все блюда готовим и едим без соли.
  • Исключаем жареные, маринованные, копчёные блюда. Продукты необходимо будет готовить в пароварке, отваривать или запекать.
  • Все приправы, специи и масло добавляем только в уже приготовленную еду.
  • По окончании трапезы должно присутствовать чувство лёгкого голода.
  • Обязательно стоит учесть, что летом такой способ похудения не рекомендован. Поскольку в жаркую погоду из-за увеличения работы потовых желез теряется больше соли и уменьшение её количества может плохо отразиться на организме. Поэтому в теплое время года от этой диеты стоит отказаться.
  • Необходимая суточная норма воды – не менее полутора литров.
  • Обязателен контроль физических нагрузок! Занятия в спортивных залах должны быть прекращены на время похудения.
  • Вечером ужинать желательно как минимум за 3 часа до сна.
  • Резко выходить из диеты и начинать сразу есть всё подряд нельзя! Для начала необходимо снизить количество хлебобулочных изделий, соусов, макарон, блюд из бобовых культур и безусловно соли.
  • Если уже не можете есть пресную пищу, допускается совсем немного подсолить её, и не бросать начатое посередине курса.

Чем можно заменить соль?

Рекомендуются к употреблению такие продукты:

  • Ламинария (морская трава).
  • Сельдерей (черешки).
  • Чеснок (чесночный порошок).
  • Лимон и его сок.
  • Высушенные овощи и острые приправы.
  • Уксус (идеален для заправки салатов).
  • Травы (орегано, эстрагон, базилик, петрушка и т.д.).

Всё это отлично можно использовать вместо соли.

Разновидности меню

Самые распространённые варианты – это 7-дневная диета и 14-дневная. В недельном варианте необходимо исключить блюда из круп.

Меню данной диеты многообразно. За счет такого разнообразия можно не переживать, что вашему организму не хватит питательных веществ.

Недельное меню

День 1:

Обед – отваренное филе курицы, капустный салат с маслом, два яйца.

Полдник – готовим овощное рагу.

Ужин – запеченная рыба и морковка.

День 2:

Обед – запеченная в духовом шкафу рыба и свежие овощи.

Полдник – кефир 1-2% жирности.

Ужин – немного вареной телятины и винегрет.

Запеченая рыба и овощи

День 3:

В обед готовим суп из овощей.

Полдник – тушеное белое мясо курицы.

Ужин – 2 вареных яйца и овощи.

День 4:

В обед – вареная говядина и кабачковые оладьи.

Полдник – нежирный творог и йогурт.

Ужин – два варёных яйца и капустный салатик.

Домашний йогурт

День 5:

Обед – рыба с овощами, запеченная в духовом шкафу.

Полдник – ряженка.

Ужин – фруктовый салат.

День 6:

Обед – овощная нарезка, отваренное филе курицы.

Полдник – винегрет, стакан ряженки.

Ужин – омлет и морковный салат.

День 7:

Обед – суп из овощей и тушеная рыба.

Полдник – 1-2% кефир с печеным яблоком.

Ужин – печеные овощи и немного вареного куриного мяса.

На завтрак можно выпивать стакан чая или кофе без сахара, а в качестве перекуса использовать фрукты.

И помним про употребление жидкости – до двух литров в день. Для этого отлично подойдёт зелёный чай и обычная питьевая вода без газа, либо другие напитки без сахара.

Мнения диетологов и нутрициологов

Врач-нутрициолог, кандидат медицинских наук Марианна Борисенко:

Какой может быть вред от лишнего употребления соли?

– Бессолевые диеты доктора иногда назначат людям с гипертонией, беременным, у кого сложности с лишним весом, заболевания почек и цирроз печени. Но данную диету обязательно должен порекомендовать знающий и грамотный специалист.

Важно знать, что понижение соли может нести опасность для здоровья, существует риск получения инфаркта или инсульта.

Поэтому совсем исключать продукт, не проконсультировавшись с доктором, не стоит. Так как с его помощью протекают многие важные процессы в организме. Хлориды способствуют работе центральной нервной системы и настраивают пищеварение, а натрий помогает в соблюдении водного и кислотно-щелочного баланса.

Наталия Афанасьева, врач-диетолог:

Некоторые диетологи предлагают такой метод голодания для того, чтобы убрать лишние килограммы.

Соль удерживает жидкость в тканях, не редко это приводит к отечности подкожной клетчатки, содержащей в себе жировые отложения. В некоторых случаях проблемы с лишним весом связаны с превышенным количеством той самой клетчатки. Она по своей структуре напоминает губку, собирающую жидкость, а если у человека есть избыток соли в питании, то жидкость не выходит в нужной степени из организма.

Поэтому когда человек убирает из еды соль, у него проходят отеки, что приводит к уменьшению размера жировой клетчатки. Размер жировых отложений не меняется, но сам слой немного сжимается, тело становится стройнее.

Заключение

С правильным пониманием пользы и вреда бессолевой диеты вы всегда сможете адекватно оценить силы своего организма. Если же при их соотношении пользы будет меньше чем возможного вреда, то от такого вида питания лучше отказаться.