Какой бы строгой не была ваша диета, рано или поздно вам захочется простых гастрономических радостей, например, соусов. Ниже мы поговорим о том, чем заменить майонез в салате при диете.

Соус из авокадо

Если вы думаете о том, чем заменить майонез при диете, то этот соус вам должен понравиться. Очень ценится вегетарианцами, подходит для тостов, бутербродов и салатов. На приготовление уйдет не более 15 минут. Указанного количество ингредиентов хватит на пять порций, каждая из них будет содержать 96 калорий.

Потребуется:

  • Спелый плод авокадо – 1 шт.;
  • Лимонный сок – 1-2 ст. л.;
  • Горчица – 1-2 ч. л.;
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Измельчите в блендере мякоть авокадо, добавьте к ней остальные компоненты и слегка взбейте. В соус можно добавить немного соли, перца или других специй.

Тартар из йогурта

Чем можно заменить майонез еще? Классический тартар предполагает использование растительного масла и вареного яичного желтка, это более облегченная версия соуса с уменьшенным содержанием жиров и калорий. Менее, чем за 15 минут вы приготовите десять порций тартара, калорийность каждой составит всего 24 единицы.

Потребуется:

  • Натуральный йогурт – 300 гр.;
  • Маринованный огурец – 1 шт.;
  • Горчица – 1-2 ч. л.;
  • Каперсы – 1 ч. л.;
  • Зеленый лук – 1 перо;
  • Табаско, соль, перец – по вкусу.

Каперсы, огурец и зеленый лук следует мелко нарубить, затем смешать йогуртом и горчицей, добавить соль, перец и табаско по вкусу.

Зеленый соус из йогурта

Очень вкусный соус на основе натурального йогурта и свежих трав. Всего за 10 минут вы успеете приготовить десять порций соуса, каждая будет содержать 47 калорий.

Потребуется:

  • Натуральный йогурт – 300 гр.;
  • Мята – 1 веточка;
  • Тимьян – 1 веточка;
  • Кинза – 1 веточка;
  • Укроп – 1 веточка;
  • Чеснок – 0,5 зубчика;
  • Авокадо – 0,5 шт.;
  • Сок лайма – 1 ст. л.;
  • Брынза – 1-2 ст. л.

Измельчите и хорошо смешайте в блендере мякоть половинки половины авокадо, йогурт, чеснок и травы. Добавьте соль и перец по вкусу, сок лайма добавляется по желанию, он придает соусу аппетитную кислинку.

Соусы, заменяющие майонез, наверняка покажутся вам несколько непривычными, но они имеют свои неповторимые вкусы, которые также отлично сочетаются с большинством салатов.