Мелкая бытовая техника для кухни позволяет сделать нашу жизнь куда более комфортной. Множество приборов, которые упрощают приготовление пищи, делают ее более полезной и разнообразной, освобождают дополнительное время на другие, более интересные занятия буквально незаменимы для каждой современной хозяйки. Один из наиболее обсуждаемых сейчас вопросов – что лучше соковыжималка или блендер, ведь, как известно, овощи и фрукты являются рекордсменами пользы. Но вот как лучше употреблять их в пищу – выжимая сок, или смешивая в однородную массу, до сих пор определиться окончательно не выходит.

Многие предпочитают соки и считают, что это самый эффективный и простой способ насытить организм витаминами. Другие же убеждены, что ценные волокна, которыми так богата мякоть овощей и фруктов – такой же незаменимый компонент, который просто нельзя выбрасывать. Так что же всетаки лучше, блендер или соковыжималка?

Преимущества соковыжималки

Соковыжималка

Отжим сока – это процесс, при котором фрукты и овощи, посредством механического воздействия, разделяют на жидкую и твердую составляющую (сок и жмых). Сухие волокна, полностью лишенные влаги, в пищу не употребляются и утилизируются. Сок можно выжимать методом холодного отжима или принципом центробежной обработки. Разная система отжима влияет и на вкусовые качества готового продукта.

Сок из прибора, использующего метод холодного отжима получается более полезным, в него входит некоторое количества клетчатки, питательная ценность его выше, а количество больше.

В отличие от высокоскоростных соковыжималок из которых получается продукт более низкой пищевой ценности. Несмотря на высокую скорость отжима сок имеет менее насыщенный состав, пенится и быстро окисляется.

Основное преимущество употребления соков состоит в возможности быстро доставить большое количество питательных веществ в организм. В среднем микроэлементы и витамины из жидкого продукта усваиваются за 15-20 минут. К тому же человек может получить гораздо больше витаминов, чем если бы он просто съел целый фрукт или овощ.

Преимущества блендера

блендер

Блендер – это прибор для измельчения в однородную пюреобразную массу целого фрукта или овоща. Такая техника просто незаменима при приготовлении коктейлей и смузи. Блендер более функционален и может использоваться для выполнения разных задач, в зависимости от исходного функционала оборудования.

Измельчение фруктов, овощей, ягод и зелени в блендере позволяет получить питательный и полезный продукт, в котором содержится не только сок, но и полезная мякоть с ценными пищевыми волокнами. Употребление продуктов в таком измельченном виде не спровоцирует резкого скачка сахара в крови, в отличие от чистого сока, а содержащиеся в нем волокна положительно скажутся на работе ЖКТ, без риска развития поражения стенок кишечника.

Помимо этого употребление смузи дарит чувство насыщения на долгое время и сравнимо с полноценным приемом пищи. В смузи легко «замаскировать» нелюбимые, но такие полезные овощи, поэтому такие миксы очень часто становятся спасением для мам, которые стремятся сделать питание своего ребенка полноценным и полезным.

Что лучше соковыжималка или блендер?

что выбрать соковыжималку или блендер

Подводя черту, и пытаясь выяснить какому прибору все же стоит отдать предпочтение, очень сложно дать однозначный ответ. Каждый потребитель преследует различные цели: кто-то желает просто и быстро получать большой запас витаминов, тогда ему необходима хорошая соковыжималка. Кто-то захочет получать от фруктов и овощей максимум пользы, разнообразить свой рацион полезными и сытными перекусами в виде смузи, а также радовать детей молочными коктейлями со свежими ягодами, тогда следует задуматься о приобретении качественного блендера.

Если выбор пал на соковыжималку, то сразу стоит озаботится покупкой качественного оборудования. Также важно следить за количеством потребляемого сока, ведь чрезмерное его употребление крайне негативно сказывается на работе желудка, нарушает функцию эндокринной системы. При употреблении соков высока вероятность переедания, поскольку сок достаточно калориен, но не приносит должного чувства насыщения, поэтому к этому виду пищи стоит относится с особой осторожностью тем, кто на диете. Приготовленные соки практически не хранятся и выпивать их необходимо сразу же.

что лучше блендер или соковыжималка

Приобретая блендер, также стоит выбирать изначально качественную модель, которая прослужит долго и будет обеспечивать приготовление на высоком уровне. Оптимален блендер для людей придерживающихся принципов правильного питания. Смузи хранится гораздо дольше соков, благодаря пищевым волокнам в нем. Таким образом делать выбор необходимо из личных предпочтений.

Только вы сами можете дать себе ответ на вопрос, что лучше соковыжималка или блендер. Каждый из приборов, хоть и имеет схожий принцип работы, но кардинально отличается итоговым продуктом. Тщательно взвесьте все за и против и только после этого решайте, что именно для вас и вашей семьи важнее: большой объем витаминов и минералов быстро или сбалансированный и питательный рацион.