Что такое кефирная диета? Как правильно составить меню на неделю? Что делать, чтобы безопасно и эффективно избавляться от килограммов, питаясь согласно диете на кефире? Об этом, а также видах кефирного режима питания пойдет речь в статье.

Одна из основных проблем всех диет – нарушения пищеварительного процесса из-за жестких ограничений. Иногда полезные микроорганизмы кишечника, которые помогают всасыванию и иммунной защите организма, просто начинаю вымирать. Решением выступает или сбалансированное питание, что даст результат, но не быстро, или диета на кефире. Кисломолочный продукт наоборот поддерживает микрофлору кишечника и стимулирует пищеварительный процесс.

Суть диеты на кефире

Данный режим питания стал одним из самых популярных на постсоветском пространстве. Объяснение этому в доступности основного продукта и ряде положительных факторов, которые ему сопутствуют:

  1. Быстрый результат. Эффект будет заметен уже спустя сутки, хотя, скорее всего, это просто выйдет застоявшаяся жидкость. Но для тех, кто стремится скинуть вес к некому событию и данный процесс полезен. А за неделю реально сбросить до 10 кг.
  2. Физически кефирная диета переносится легко, отсутствуют головокружения и вероятность обморока, не снижаются когнитивные способности.
  3. Минимальные затраты. Кроме избавления от лишних кило будет и другой плюс – существенная экономия.
  4. Насыщение организма кальцием, калием и полезными бактериями.
  5. Очищение органов ЖКТ.
  6. Выведение застоявшейся жидкости и накопленных солей, что является отличной профилактикой мочекаменной болезни и артрита.
  7. Относительный отдых для пищеварительной системы.

Обычно рацион ограничивается до непосредственно кефира и 2-3 дополнительных продуктов. Зато число приемов пищи увеличивается до 6 раз в день, что позволяет не голодать, а значит, чувствовать себя хорошо, избегая полуобморочных состояний. Длительность такого режима питания варьируется от 3 до 7 дней. Более продолжительные ограничения могут привести к разладу пищеварительной системы и ухудшению самочувствия.

 

 

В сутки полагается выпивать 0,5 л кефира жирностью до 8,9%. Из жидкостей кроме него разрешается только чистая вода и травяной/зеленый чай без добавок, подсластителей и лимона. Последнее связано с естественной кислотностью основного продукта, а при совмещении его с цитрусами можно значительно увеличить выработку желудочного сока. Это приведет к усилению чувства голода, а возможно, и расстройствам органов ЖКТ. Кроме того, не стоит вносить в рацион на время диеты:

  • бананы;
  • виноград;
  • сливы;
  • изюм;
  • орехи;
  • мучное;
  • сладкое;
  • жирное мясо;
  • другие молочные продукты.

Для того чтобы не вызвать дефицит полезных веществ в организме, на время ограничения в питании необходимо употреблять витаминно-минеральные комплексы и клетчатку (по 1 чайной ложке порошка утром натощак).

Девушка с кефиром

Виды кефирной диеты

При желании радикально быстрого похудения можно попробовать свои силы на монодиете, по правилам которой ничего не употребляется кроме 0,5 кефира в сутки, и только в случае плохого самочувствия допускается съесть печеный картофель без соли. Тем, кто не готов к таким экспериментам, стоит выбрать другой вид описываемого режима питания:

  1. Базовая кефирная диета на 7 дней. В первые 5 суток следует выпивать 500 мл кисломолочного напитка с добавлением 400 г печеного картофеля без соли, творога без сахара, фруктов или отварной курицы. Но! В день можно выбрать только один из перечисленных продуктов. Шестые сутки – разгрузочные, только вода и кефир, а седьмые – напиток и яблоки.
  2. Протеиновая. В ней фрукты можно только 1 раз, в остальные дни – куриное отварное мясо.
  3. Яблочная. Каждый прием пищи – это стакан кефира и яблоко. Данный вид категорически противопоказан людям с высокой кислотностью желудка. Согласно отзывам пользователей, его сложнее всего перенести без срывов, как пищевых, так и нервных. Зато эффект значительно выше. Еще одна особенность – клетчатку пить не нужно, она есть в яблоках.
  4. «Голодный». В день нужно выпивать по 2 л кефира и всего 100 г продукта из базового набора.
  5. Гречневая. Меню предполагает кроме кисломолочного напитка еще по 300-400 г в сутки запаренной или отварной крупы. Кефирно-гречневая диета имеет огромный плюс – предоставление организму необходимых минералов и витаминов.

Это основные варианты, но существую и другие: со свеклой, яйцами, овсянкой и огурцами. Большинство из них оборачиваются для худеющих диареей. Однако, если есть некий любимый продукт, и он – не сладость, выпечка, жирное мясо или соления, то его можно включить в режим питания вместе с кефиром, создав таким образов свою уникальную кефирную диету. Для многих такой подход может стать существенно облегчающим фактором на пути к фигуре мечты.

Возможный вред

Имеет кефирная диета отзывы как положительные, так и отрицательные. В первую очередь это связано с неправильным выходом из жесткого режима питания, который чреват быстрым возвращением утраченных ранее килограммов.

Чтобы не вернуться к пред-диетовому состоянию следует возвращать продукты в рацион постепенно – по 1-3 в сутки, продолжая выпивать при этом по 1 стакану кефира.

Последними должны появиться на столе хлеб, сладости и алкоголь. А в дальнейшем желательно организовывать 1 разгрузочный день в неделю на кефире.

К возможным негативным последствиям относятся:

  • диарея;
  • тошнота;
  • бессонница;
  • головная боль.
  • Строго запрещено переходить на описанный режим питания при:
  • гастритах;
  • язвах ЖКТ;
  • беременности;
  • кормлении грудью;
  • в пубертатный период;
  • рахите;
  • холецистите;
  • проблемах с почками;
  • воспалении поджелудочной железы.

Кефирная диета однозначно будет иметь результат, и ее можно применять при необходимости быстро похудеть к некому событию: празднику, поездке на отдых, примерке платья. Но, чтобы стабилизировать вес, следует придерживаться медленного выхода из диеты, что растягивает ограничения в питании еще на 2-3 недели. А на это не у каждого человека хватает силы воли. Кроме того, важно подобрать подходящие дополнительные продукты и не забывать про витаминно-минеральные добавки.