Порядок питания по диете Орниша представляет собой фактически единственный режим употребления пищи, в котором преобладающим правилом становится лозунг «Ешь много!».
Сконцентрирована эта система на пище, содержащей легкие углеводы, масла, на растительной продукции, которая не включает в себя большую долю жира. Сам диетолог утверждает, что при выполнении всех правил есть возможность вылечить и предупредить значительное количество заболеваний сердца.
Суть диеты
Диета не использует абсолютно ни одного строгого условия. Она основывается на том, что у любой личности особенные персональные намерения. Кто-то желает сбросить лишний вес, а другой рассчитывает избавиться от боли в сердце.
Ведь стрессовое состояние, регулярное недосыпание, беспокойство и смятение не благоприятствуют тому, чтобы организм работал в соответствии с нормой.
А что собой представляет избыточная масса тела? В чем причина ее появления? Первым делом дополнительные килограммы появляются у людей, которые беспрестанно находятся в стрессовой обстановке. По этой причине в организме нарушается процесс обмена веществ, и накапливаются ненужные килограммы. Поэтому диетолог рекомендует худеющим внести изменения в рацион и делать спортивные упражнения, которые будут способствовать упорядочению метаболизма. Дополнительно необходимо воздерживаться от дурных и вредных слабостей – без отказа от них невозможно добиться благоприятного эффекта.
Какие продукты можно есть?
Фундаментальной концепцией диеты становится сокращение в питании продуктов из мяса и повышение доли употребления овощей свежего урожая. Когда есть необходимость избавиться от пары килограмм, разрешается использовать в пищу маленькими дозами продукты из молока и мясо говядины, курицы, индейки. Но если надлежит скинуть несколько десятков килограмм, то придется обратиться к вегетарианству и есть только растительную пищу. Можно употреблять в пищу почти все фрукты и овощи. На первый план выходят бобовые, крупы из цельного зерна и зеленый листовой салат. В порции из овощей и бобовых заключено значительно меньше жирности и калорийности, чем в порции гарнира с мясом. Именно по этой причине можно есть много еды, но в то же время не увеличивать вес тела, а возможно, и скинуть лишние пару-тройку килограмм.
Орниш доказывает, что, не ограничиваясь, можно питаться продуктами из злаков и цельного зерна, ягодами, фруктами, овощами и бобовыми. Молоко и производные из него, даже с низким содержанием жиров, не рекомендуется применять в значительном количестве.
Необходимо ограничить употребление следующих продуктов:
- содержащих в своем составе сахар;
- алкогольных напитков;
- жирных продуктов из молока;
- оливок и орехов;
- жиров и масел;
- мяса и рыбы.
Нужно пытаться есть небольшими порциями, по крайней мере до 5 раз в сутки. Подсчитывать калорийность блюд не нужно.
