Многие считают, что диета не совместима с употреблением различных вкусностей. Однако существует множество рецептов низкокалорийных и одновременно вкусных блюд. Один из них — диетическая пицца, которая может быть разнообразной по составу и вкусовым качествам. Главное — грамотно подобрать сочетание ингредиентов. В статье мы рассмотрим примеры самых интересных и полезных рецептов.

Польза итальянского блюда

Диетологи уверяют, что приверженцам правильного питания не стоит отказываться от употребления любимого лакомства. Оно тоже может приносить пользу, благодаря наличию в составе следующих компонентов. Во-первых, помидоров, обычно содержатся свежими или в виде томатной пасты. Защищают организм от заболеваний сердца и сосудов. Во-вторых, сырных продуктов, они имеют высокую концентрацию кальция. Полезны для человека, так как способствует укреплению костей, зубов и ногтей.

Негативное влияние

  1. Злоупотребление. Не стоит питаться пиццей постоянно. Это может привести к ожирению.
  2. Вредные компоненты. Еда не будет приносить пользу организму, если включить в состав большое количество майонеза, жирных колбас и других калорийных продуктов.
  3. Сочетание с напитками. Многие любят употреблять газировку или даже алкоголь во время приема пищи. Это недопустимо, так как процесс преобразования углеводов в жиры ускоряется в несколько раз.

Диетическая пицца

Правильное питание

Вопрос, можно ли есть пиццу на диете, волнует многих. Некоторые считают, что для похудения необходимо голодать. Диетологи настаивают, что такой подход в корне неверен. Голод — большой стресс для нашего организма, который обязательно приведет к срыву и набору еще большего веса.

Не удивительно, что людям, желающим избавиться от лишних килограммов, разрешают употреблять самое известное итальянское блюдо. Требуется всего лишь выбрать нужные ингредиенты. Основу можно сделать очень легкой или обойтись без нее совсем, заменив отрубями. Также рекомендуется применять куриное или индюшиное мясо, креветки. Используйте рецепты, включающие большое разнообразие морепродуктов и зелени. Старайтесь избегать копченостей, майонеза, красного мяса, грибов.

Вариации соусов

Без заправки любая пища становится сухой и пресной. Диетологи советуют обратить внимание на полезные варианты:

  1. Тыквенный. Сначала требуется приготовить пюре, далее посыпать специями.
  2. С кокосом и чесноком. В молоке нужно обжарить чеснок, посолить и поперчить эту смесь.
  3. Томатный. Измельчить, добавить травы, соль и перец.

Ингредиенты

Во время диеты используйте в приготовлении следующие компоненты:

  1. Тесто с цельным зерном. Семя богато волокнами, которые нормализуют работу ЖКТ. Клетчатка быстро обеспечит организму сытость.
  2. Диетическое мясо. Выбирайте курицу, индейку или креветки.
  3. Сыр. Остановите выбор на твердых и низкокалорийных сортах.

Как выбрать

На сегодняшний день существует множество вариаций рецептов. Важно помнить, что придерживаясь правильного питания, нужно избирательно относиться к выбору пиццы. Остановите внимание на блюде, в составе которого есть морепродукты и овощи. Откажитесь от салями, различных колбас и копченостей. Заказывая пиццу в ресторане, заранее сообщите, что не стоит добавлять майонез. Так можно сократить количество потребляемых калорий.

Если же заказ был сделан до вашего прихода, то не забывайте о чувстве меры. Один кусок обычно имеет калорийность в 300ккал.

Конечно, это вредит фигуре. Однако чтобы насытить желудок и съесть как можно меньше, выпейте перед приемом пищи стакан воды или начните ужин с зеленого салата.

Лучшие рецепты

С ананасами

Заранее подготовьте:

  • яйцо;
  • 5 ст. ложек не острого кетчупа;
  • стакан тертой моцареллы;
  • 350гр куриного филе;
  • консервированные ананасы.

Потушить филе, замесить основу, предварительно взбив белки и желтки, посолив, раскатать. Разместить на бумагу для выпечки вместе с курицей и ананасами. Готовить 20 минут при температуре 250. Украсить травами.

Из овсянки (на сковороде)

Потребуется:

  • полстакана овсяных хлопьев;
  • 2 яйца;
  • помидор;
  • 6 шампиньонов;
  • специи.

Смешать хлопья с белком и желтком. Посолить, поперчить. На разогретую сковороду вылить массу и распределить по поверхности. Разместить нарезанную пищу. Накрыть крышкой и жарить до готовности.

Диетическая пицца с тестом из овсянки

Маргарита

Компоненты:

  • 300гр муки;
  • ч. ложка дрожжей и оливкового масла;
  • 100мл кетчупа;
  • 125гр моцареллы;
  • 5 помидоров-черри:
  • чеснок.

Перемешать муку с дрожжами, специями, 200мл воды и оливковым маслом. Замешивать в течение нескольких минут. Перемешать кетчуп, чеснок и соль по вкусу. Раскатать основу, соединить с заправкой и моцареллой. Выпекать около 10 минут при 240 градусах.

Из цветной капусты

Подготовьте:

  • 500гр цветной капусты:
  • 30гр пармезана;
  • 2 томата;
  • 90гр моцареллы;
  • 100гр буженины.

Разморозить капусту и взбить блендером. Выжать и убрать лишний сок. Соединить с сыром и солью. На форму, смазанную маслом, выложить смесь. Выпекать 20 минут при температуре 190. Добавить овощи, пармезан и буженину. Запечь в течение 10 минут.

Из слоеного теста

Необходимо:

  • 500гр готового теста;
  • томатная паста;
  • 300гр ветчины;
  • 4 помидора;
  • 10 маслин;
  • 150гр твердого сырного продукта.

Нарезать овощи, ветчину и маслины. Натереть сыр. Раскатать тесто и вырезать квадратики. Разложить на противень квадраты, смазанные соусом. Расположить нарезанные ингредиенты. Готовить 25 минут.

Диетическая пицца из слоеного теста

Из рисовой муки

Компоненты:

  • 140гр рисовой муки;
  • 70г кипяченой воды;
  • 2ст. ложки масла;
  • 80гр. сметаны;
  • паста;
  • 200гр куриной грудки;
  • лук;
  • твердый сыр;
  • 100гр цуккини.

Нарезать овощи и отварную грудку. Потереть сырную массу. Замесить основу, дать настояться 20 минут. Положить на противень, выпекать 5 минут при 180 градусах. Вынуть. Смазать сметаной, пастой и расположить содержимое. Печь 15 минут при 180 градусах.

На лаваше

Необходимо:

  • лаваш;
  • 100гр моцареллы;
  • полкилограмма куриного мяса;
  • 4 томата;
  • 150гр нежирного творога;
  • кетчуп;
  • оливки.

Соединить творог и моцареллу. Поместить на сковороду лаваш с заправкой. Положить нарезанные томаты, филе, оливки и творожную массу. Пять минут готовить, закрыв сковородку крышкой.

Диетическая пицца на лаваше

Из кабачков

Нужно приобрести:

  • 150гр вареной грудки;
  • 3 небольших кабачка;
  • 200гр сыра;
  • шампиньоны;
  • 80мл томатного соуса.

Почистить и натереть кабачки, далее посолить. Добавить взбитые белок с желтком и специи, перемешать. Выложить на противень кабачковую смесь. Выпекать 15 минут (температура — 180). Смазать заправкой, поместить сверху продукты. Отправить запекаться еще на 10 минут.

Без теста

Подготовьте:

  • 350гр нежирного творога;
  • 150гр крахмала
  • 3 стакана отрубей;
  • 200гр шампиньонов;
  • 4 помидора;
  • 100гр пармезана.

Вбить в творог 2 яйца, крахмал и отруби. Перемешать. Поместить смесь в форму. Порезать овощи и выложить сверху. Посыпать пармезаном. Запекать 20 минут.

Диетическая пицца без теста

В мультиварке (с курицей)

Составляющие:

  • полтора стакана муки;
  • 2 яйца;
  • стакан тертой моцареллы;
  • кабачок;
  • 300гр филе;
  • стакан молока.

Смешать молоко с белком и желтком. Замесить массу, раскатать. 15 минут потушить курицу в мультиварке. Поместить в чашу массу, смазать соусом и соединить с начинкой. Натереть моцареллу. Готовить в соответствующем режиме 40 минут.