Энергетические батончики — популярный продукт, это удобный способ получить большое количество питательных веществ из одной маленькой порции. Они нужны спортсменам, чтобы восполнять силы после тренировок, и всем, кто придерживается здорового образа жизни. Делать энергетические батончики в домашних условиях — это выгодно и выгодно, ты будешь уверен, что в них нет ничего лишнего. Здесь ты найдешь информацию о составе продукта, а также лучшие рецепты энергетических батончиков.

Активный образ жизни и физические тренинги забирают немало сил. Чтобы сохранять баланс и нормальную жизнедеятельность своего организма, потребуется восстанавливать потраченные калории и элементы. Удобным способом восстановиться станут энергетические батончики, такой перекус можно всегда носить с собой.

Максимальная концентрация питательных веществ — это непременное требование, другие характеристики могут сильно разниться. По назначению они бывают:

  • высокоуглеводные — предназначены для увеличения массы и компенсации потраченных сил после интенсивной активности;
  • высокобелковые — помогут в период роста мышц и работы над рельефом;
  • с жиросжигающими добавками и облегченным составом — стимулируют похудение, компенсируют потерю витаминов.

Такой простой и доступный перекус выручит, если не выходит полноценно поесть. Они просты не только в употреблении, но и в приготовлении. Не требуется обладать выдающимися кулинарными способностями, чтобы приготовить батончики своими руками.

Что внутри?

В них должны быть обязательные ингредиенты, обеспечивающие питательность. Незаменимыми слагаемыми в формуле батончика становятся:

  • сложные углеводы – это злаковые культуры, они медленно расходуются, высвобождая энергию;
  • белки и ценные жирные кислоты — это орехи;
  • клетчатка: сухофрукты, необходимы для замедления усвоения углеводов и нормализации пищеварения. К тому же они очень сытные;
  • витамины и минералы: поступают из фруктов, ягод и других источников;
  • ингредиенты с тонизирующим эффектом: для бодрости добавляют шоколад и какао.

В зависимости от набора ингредиентов может понадобиться дополнение — связывающая основа. Замешанная масса не должна быть слишком рыхлой, иначе она рассыплется. Важно отталкиваться от своих потребностей и предпочтений, это главный плюс собственноручного изготовления. Найти фабричный продукт, который устроит по наполнению и по вкусу будет очень тяжело. Если раньше батончики считались питанием исключительно для спортсменов и продавались только в специализированных магазинах, то теперь они есть в любом супермаркете, но большая часть не отличается качеством.

Часто батончиками называют то, что является бесполезными конфетами.

Почему готовить лучше, чем покупать?

Домашнее приготовление предоставляет больше преимуществ, чем при покупке продукции массового производства:

  • высокая питательная ценность обеспечивается за счет тех продуктов, которые ты выбираешь сам;
  • возможность выбрать тот набор продуктов и те пропорции, которые нужны;
  • в них не будет химических добавок — красителей, ароматизаторов и прочих;
  • возможность самостоятельно контролировать процесс хранения.

Однако, у приготовленных своими руками энергетических батончиков будут недостатки — это высокое содержание сахаров и большая калорийность, что уместно не для каждого рациона. Калорийность и количество простых сахаров увеличивается за счет сахарозы из шоколада, фруктозы из ягод и фруктов.

Людям с заболеваниями печени стоит с осторожностью использовать орехи, они повышают нагрузку на этот орган. Готовое блюдо должно предоставлять энергию, но не вызывать резких скачков уровня сахара в крови.

Рецепты приготовления

В каждый из этих рецептов можно вносить изменения, чтобы получить то, что нужно именно тебе.

домашние мюсли с ягодами

Овсяные

Потребуется:

  • овсяные хлопья — два стакана;
  • яблоко и груша;
  • банан;
  • сухофрукты и орехи — по вкусу.

Сухофрукты перед приготовлением стоит размочить. Это может быть чернослив, сухая вишня, курага, изюм, не больше пригоршни на указанный объем продуктов. Орехи — тоже любые по вкусу и в таком же количестве. Сухофрукты измельчают в блендере вместе с фруктами, хлопья заваривают небольшим количеством кипятка и настаивают до набухания. Затем все это смешивается, из массы формируются порции, далее их отправляют в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Батончики можно есть сразу после того, как остынут, они отлично борются с голодом и поддерживают иммунитет.

Кокосовые

Состав:

  • зерновые мюсли — 500 грамм;
  • орехи — по вкусу (можно взять орехово-зерновые мюсли);
  • сливочное масло — 100 грамм;
  • сахар — 50 грамм;
  • очищенные подсолнечные семечки — столовая ложка;
  • любые сухофрукты — 250 грамм;
  • мед — две столовые ложки;
  • кокосовая стружка — 80 грамм.

Сухофрукты следует измельчить и добавить в мюсли. Масло и мед разогреваются на водяной бане или в микроволновке, но так, чтобы масса не закипела. Все составляющие смешиваются и слоем выкладываются на пергамент. Выпечка занимает полчаса на температуре 190 градусов, нарезать на порционные кусочки следует после остывания. Помимо приятного кокосового вкуса в батончиках будет много клетчатки, они утолят энергетический голод даже после очень интенсивной тренировки.

батончики на тарелке

Вишневые с какао

Потребуется:

  • овсяные хлопья — 250 гр.;
  • сухая вишня без косточек — 150 гр.;
  • льняные семена — 50 гр.;
  • сливочное масло — 50 гр.;
  • сахар — 100 гр., можно взять фруктозу;
  • какао — четверть стакана;
  • мед — две большие ложки.

Масло растопить на медленном огне и добавить в него сахар, мед и какао. Добавить в этот сироп хлопья, измельченную сухую вишню, льняные семечки. Чтобы было вкуснее, семечки можно предварительно обжарить на сухой сковородке без масла. Полученную смесь ровным слоем выкладывают на пергамент и убирают в холодильник на полтора часа для настаивания. Затем все разрезается на порции. Хранить — в холодильнике. Приготовленные по такому рецепту перекусы будут очень калорийными, важно быть умеренным в употреблении.

Ореховые с клюквой

Компоненты:

  • три вида орехов на выбор — по две столовые ложки;
  • тыквенные семечки и сушеная клюква — по две столовые ложки;
  • мед — 2 ложки;
  • овсяные хлопья — два стакана;
  • сливочное масло — 100 гр.

Семечки и орехи перед приготовлением нужно обжарить без масла. Масло с сахаром разогреть на водяной бане, чтобы сахар растворился. В получившийся сироп засыпают все необходимое, масса хорошо перемешивается, раскладывается по формочкам и утрамбовывается. Формочки убираются в холодильник, спустя три часа блюдо готово к употреблению.

батончики в упаковке

Из семечек

Компоненты:

  • любые орехи, семена подсолнечника и кунжут — по 50 грамм;
  • рисовые хлопья — 150 грамм;
  • сливочное масло — полпачки;
  • мед — три большие ложки;
  • лимонный сок — 10 мл;
  • хлебцы.

Семечки и орехи подрумяниваются на сухой сковороде, масло и мед растапливаются на водяной бане. Все части соединяются и смешиваются, в последнюю очередь добавляется лимонный сок. Масса выкладывается на хлебцы, на час убирается в холодильник для загустения.

ореховые батончики

Орехово-кунжутные

Потребуется:

  • миндаль — 100 г.;
  • кунжут — 50 г.;
  • льняные семечки — по вкусу;
  • овсяные хлопья — полстакана;
  • густой сахарный сироп или мед — 50 мл;
  • щепотка соли;
  • кардамон и корица — по вкусу.

100 грамм миндаля нужно поделить пополам, одну часть измельчить до состояния пасты, вторую — нарубить кусочками. В миндальную пасту добавить соль, специи и мед, хорошо растереть. В отдельной емкости соединить нарубленный миндаль, хлопья и семечки. Миндальная паста подогревается в микроволновке в течение минуты, затем содержимое двух емкостей смешивается. Получится достаточно густое тесто, которое нужно выложить на пергамент ровным слоем и выпекать 15 минут на 180 градусах. После охлаждения на отдельные кусочки. 

Приготовленные в домашних условиях энергетические батончики станут отличным способом восполнения энергетических затрат. Ты будешь получать заряд энергии только из тех продуктов, которые тебе подходят и нравятся.