С капучино и прочими кофейными напитками все понятно – в них содержится много калорий, поэтому они приводят к появлению лишнего веса. Но какой подвох скрывает в себе натуральный кофе?
Каждый, кто умеет считать калории, знает, что капучино и другие кофейные напитки с молоком и сахаром – это не лучшие спутники на пути к избавлению от лишнего веса. В таких напитках содержится слишком много калорий, каждый из них приравнивается к приему пищи или даже превышает калорийность стандартной трапезы. Ввиду отсутствия калорий кофе без молока и сахара кажется безопасным, но это не так.
Миллионы людей пьют кофе по утрам, кофеин помогает им проснуться, бодрит и настраивает на продуктивный день. Они даже не подозревают, что утренний кофе заставляет их набирать вес. Научный мир пришел к выводу, что кофе с кофеином оказывает специфическое действие на рецепторы, что в перспективе приводит к появлению лишних килограммов.
Мысли ученых были подтверждены исследованием, состоящего из нескольких этапов. В ходе исследования люди пили кофе с кофеином и декофеинизированный напиток, а затем им предстояло подробно описать свои вкусовые исследования. Люди признали, что кофе без кофеина на вкус более сладкий, чем традиционный кофе с кофеином. Затем им предстояло попробовать еще несколько вкусов – горький, соленый, сладкий и кислый, чтобы описать свои ощущения.
После употребления кофе с кофеином вкусовое восприятие человека меняется, и этот эффект длится достаточно долго.
Кофеин оказывает влияние на аденозиновые рецепторы, меняет ощущения, именно благодаря этому после чашки кофе ты чувствуешь себя бодрым. Но кофе притупляет не только сонливость, но и восприятие вкусов, человек перестает чувствовать сладость в полной мере и ему хочется есть как можно больше сладкого, чтобы получить нужное ощущение.
Кофе не имеет прямого отношения к появлению лишнего веса, но присутствующий в нем кофеин заставляет есть больше сладостей. Таким образом кофе не содержит калорий, но плохо сказывается на фигуре. Количество съеденных сладостей зависит от их доступности и того, насколько человек любит сладкое. Если ты замечал взаимосвязь между употреблением кофе и желанием есть сладкое на себе, то лучшее, что можно сделать – это отказаться от кофе. Существует и другой способ противостоять действию кофеина, после каждой чашки кофе нужно активно подвигаться. Выполнение физических упражнений или хотя бы ходьба на протяжении 15 минут помогут избавиться от повышенной тяги к сладкому.
