Наверное, ни для кого не секрет, что химикаты активно применяются при выращивании фруктов и овощей. Что уж говорить, если даже мы сами используем различные удобрения, чтобы вырастить хоть что-то съедобное в своем огороде. Сельскохозяйственные предприятия попросту нуждаются в использовании всевозможных пестицидов. К сожалению, все эти добавки остаются на плодах, а они, как известно, совсем не полезны.

Но разве у нас есть выбор: либо мы едим хоть какие-то овощи, либо мы остаемся без них. Поэтому люди довольствуются тем, что есть. Также, химикаты могут наноситься на поверхность плода перед тем, как отправить его на прилавок. Все-таки овощи и фрукты проводят много дней в транспортировке, а после, еще какое-то время могут лежать на полках магазина. Им ведь нужно как-то не испортиться и сохранить свой внешний вид. Разумеется, никто не хочет есть плоды, богатые витаминами, вместе с вредными пестицидами. Так, существует множество способов избавления от этих химикатов, о которых ты мог не слышать. В этой статье ты подробнее узнаешь о каждом из вариантов.

Мы просто обязаны заботиться о себе и о своем здоровье, поэтому знать такую информацию действительно важно и нужно.

Химикаты — это зло

Как вывести химикаты из фруктов и овощей

Когда мы выращиваем что-то в своем огороде, чтобы улучшить качество этих продуктов мы используем натуральные удобрения, различные компосты и так далее. Но крупным предприятиям и магазинам это, конечно же, не выгодно. Именно поэтому они предпочитают использовать различную химию. Ведь она в разы дешевле и ею легче пользоваться. Для улучшения качества плода они обычно используют минеральные удобрения с содержанием фосфора, азота и калия. Для того, чтобы различные грибковые заболевания, грибы, сорняки и насекомые не портили и не ели продукты, они используют спреи: гербициды, фунгициды, инсектициды, зооциды и прочее. Естественно, пока плод растет, все эти пестициды впитываются в почву, корни и сами плоды.

Они лучше всего впитываются в картофель, арбузы, дыни, тыквы, клубнику.

Если их содержание будет слишком высоким, то человек, вкусивший этот фрукт или овощ, запросто может попасть в больницу с отравлением. Конечно, идеальным было бы питание плодами со своего огорода, но далеко не у всех есть такая возможность, на это уходит очень много времени. Так ты был бы уверен в том, что ты ешь что-то полезное. Также, есть разные эко магазины, но и они очень часто грешат пестицидами. Ты можешь задаться вопросом: “Что же тогда нужно предпринимать?”

Вода и щетка

Как вывести химикаты из фруктов и овощей

С помощью этих обычных и легкодоступных предметов можно идеально помыть овощи. Как мы уже сказали ранее, на продукты наносится слой пестицидов, который образует собой характерную оболочку, похожую на восковую пленку. Она делается как некая пленка с той целью, чтобы после обильного дождя не приходилось обрабатывать овощи. Поэтому ты можешь справиться с помощью банальных щетки и воды даже без моющих средств. 

Уксусный раствор

Как вывести химикаты из фруктов и овощей

Скорее всего об этом способе ты уже слышал. Нужно замочить овощи или фрукты в уксусном растворе с соотношением 1:4, где 1 - это уксус, а 4 - вода. Это, между прочим, очень хороший способ, так как он гарантированно избавляет вас от всех вредных и ненужных вещей. После того, как плоды отмокли, ты с легкостью можешь помыть и почистить овощи и фрукты. 

Бланшировка

Как вывести химикаты из фруктов и овощей

С помощью бланшировки можно запросто избавиться почти от всех бактерий. Если ты не знаешь, что это такое, то это ошпаривание плодов. То есть, нужно в кипящую воду кинуть необходимый продукт и немного подождать. Так за короткое время не останется почти ничего лишнего.

Замачивание в холодной воде

Как вывести химикаты из фруктов и овощей

Это отлично помогает только в том случае, если ты хочешь избавиться от нитратов. Так, например, в холодной воде можно замочить огурцы и всевозможную зелень. Для “оздоровления” огурцов необходимо отрезать им концы и оставить на полчаса в воде. Так, уйдут не только химикаты, но и дряблость плода. С арбузом, к сожалению, такой своеобразный номер не прокатит.

Очистка кожуры плодов

Как вывести химикаты из фруктов и овощей

Один из самых крутых способов — банальная очистка кожуры. Конечно, у некоторых овощей и фруктов очень питательные и витаминные очистки, но это просто гаснет на фоне серьезнейшего отравлениями химикатами.

В чем скрывается вред каждого овоща

Как вывести химикаты из фруктов и овощей

У капусты весь яд, в основном нитраты, собираются в ее кочерыжке, а на самих листьях есть очень много пестицидов. Именно поэтому многие не используют верхние листья и отрезают кочерыжку.

В моркови также есть нитраты, их сборище — это самый ее верх, ближе к зеленой части. Поэтому люди отрезают ее верх.

Если ты видишь в магазине огромные, яркие, блестящие и будто накачанные фрукты и овощи, то будь уверен, что там огромное количество пестицидов. Лучше брать более маленькие и естественные.

Как вывести химикаты из фруктов и овощей

Если ты любитель зелени, и любишь ее покупать вне сезона, то будь готов к замачиваниям, ведь там полно вредных нитратов.

Такие фрукты и ягоды как сливы, черешни и виноград — это рай для множества насекомых, именно поэтому на этих плодах почти рекордное количество пестицидов. Очень важно мыть и обрабатывать их. 

Яблоки и персики подвергаются обязательному снятию шкурки.

Вообще, старайся покупать те или иные продукты в сезон, чтобы значительно уменьшить риск отравления.