Можно похудеть, опустошая холодильник до 6 вечера? Все приверженцы раздельного питания стройные? Полезен ли черный хлеб? Развенчиваем мифы о сомнительных способах снизить вес.

Не едим после 18.00

Считается, что длительный перерыв между приемами пищи (с 6 вечера и до утра) вынуждает человека потреблять меньше калорий. Фактически, методика предполагает отказ от ужина, ограничивая человека лишь легким полдником.

Худеющие часто не учитывают этот момент, предпочитая потребить всю дневную норму калорий, иногда и с превышением, до указанного времени. Естественно, результата не получают. Более того, многие, оставшись без ужина в привычное время, дополнительно перебирают жиры и углеводы, совершая ночные налеты на холодильник. Эффект такого следования методике обратный ожидаемому.

Также следует учитывать тот факт, что универсальная рекомендация нуждается в подстройке под индивидуальный ритм жизни человека. Есть люди, которые ложатся в 3 часа ночи, а просыпаются ближе к 11 утра. Достаточно не есть в течение 2 часов до сна. Это снизит нагрузку на желудочно-кишечный тракт и будет способствовать повышению аппетита во время завтрака.

Жиру бой!

Слышали про куриное мясо без кожи? Про обезжиренные молочные продукты? Все это – перегибы в питании.

Из обезжиренного творога плохо усваивается кальций. А жир, содержащийся в куриной коже, делает мясо во время приготовления более сочным и нежным. Более того, жир в отличие от углеводов эффективно утоляет голод. Можно съесть кусочек сыра и почувствовать насыщение. И можно проглотить две сдобные булочки, оставшись голодным.

Сахарозаменители лучше сахара

Искусственные подсластители не имеют энергетической ценности и не добавляют «лишних» калорий. Соответственно, напитки с сахарозаменителями начали активно рекомендовать для диетического питания. Однако надо учитывать тот факт, что употребление подсластителя с пищей провоцирует повышение уровня инсулина, что вызывает у человека чувство голода. Таким образом, начав трапезу с колы-лайт, можно съесть больше, чем планировалось.

Голоданием можно заменить диету

Снижение поступления питательных веществ с пищей создает энергетический дефицит в организме и может привести к снижению веса. Однако в долгосрочной перспективе эффект от голодания может быть обратный.

Организм, находясь в стрессовой ситуации (отсутствие еды – это стресс), будет всеми способами стремиться растянуть имеющиеся запасы на как можно более долгий срок. В итоге, энергия будет высвобождаться из мышц. Уровень основного обмена будет прогрессивно снижаться. После окончания периода голодания можно в короткий срок набрать вес больший, чем был в самом начале.

Алкоголь полезен

Алкоголь не содержит жиров, углеводов и белка. Однако сам по себе этиловый спирт очень калорийный. 1 г этилового спирта содержит 7 ккал. Для сравнения пищевая ценность 1 г белка или углеводов всего 4 ккал. Больше, чем у спирта, калорийность только у жиров. На 1 г жира приходится 9 ккал.

Употребление алкоголя даже в небольших количествах приводит к наступлению опьянения, проявляющееся рядом симптомов, одним из которых является снижение контроля за количеством съеденной пищи.

Гречневая крупа – это панацея

Употребление гречневой каши приносит пользу организму. Однако не стоит ждать от одной лишь крупы серьезных изменений в состоянии здоровья и прогресса в похудении.

Колбаса – это такое же мясо

Вареные и копченые колбасы, паштеты содержат огромное количество жира и углеводов. Мясо там тоже есть, однако его количество не настолько значительно, чтобы перекрыть добавки сала, каши и прочих «наполнителей».

Заменяем сдобу черным хлебом

Пользу организму приносят крупы и продукты из цельных злаков. Если говорить о снижении веса, то никакой хлеб не может быть полезен, так как в продукте содержится большое количество легкоусвояемых углеводов.

Мифы о диетах

Тренироваться лучше на пустой желудок

Перерыв между занятиями спортом и приемом пищи должен составлять не менее 2 часов. Перед силовой тренировкой можно выпить гейнер или съесть банан для того, чтобы дать организму заряд энергии. Если человек, приступая к тренировкам, чувствует голод, то он быстро устанет и не сможет выполнить упражнения с максимальной отдачей. Низкий уровень сахара в крови не способствует быстрому восстановлению мышечной ткани после нагрузки.

Раздельное питание лучше обычного

Люди, практикующие раздельное питание, часто не сильны даже в школьном курсе биологии. Жиры, белки, углеводы прекрасно перевариваются все вместе. Пища находится в желудочно-кишечном тракте в течение длительного времени. За 2 часа, которые согласно правилам раздельного питания должны пройти между приемами разных видов пищевых продуктов, не всегда от пищи успевает опорожниться желудок, не говоря уже о тонком кишечнике.

Подведем итоги

Самый простой и надежный способ похудеть – это определить свою суточную норму калорий и уменьшить ее на 200-300 ккал в день. Повысить энергетический дефицит позволяют адекватные физические нагрузки. Руководствуйтесь здравым смыслом. Соблазн начать следовать одному правилу и похудеть без усилий есть всегда. Однако следование сомнительным рекомендациям может лишь отдалить вас от цели.