Перед введением нового продукта в рацион стоит узнать о его свойствах, какое влияние на состав тела он оказывает. Особенно внимательными следует быть тем, кто склонен к набору лишних килограммов и стремится стабилизировать вес после недавнего похудения. Протеиновые смеси окружены множеством вопросов: какая норма потребления белка в сутки, что будет, если ее превысить, можно ли поправиться от протеина. В данном материале ты найдешь ответы на эти и многие другие вопросы.

Для спортсменов польза протеиновых смесей неоспорима, он присутствует в рационе каждого из них. Неопытные новички относятся к любому спортивному питанию настороженно. Кто-то не понимает смысл употребления протеина и поэтому не хочет тратить на него деньги, другие опасаются побочных эффектов, например, появления лишнего веса.

Зачем нужен протеин?

Белок — это основа всего живого на планете. Он представляет собой сложную длинную цепочку, ее строение определяет свойства вещества. Науке известно несколько десятков аминокислот, поэтому вариантов и видов белковых соединений существует очень много. Человек тоже состоит из белка, поэтому при недостатке протеина в питании его организм не может развиваться и функционировать должным образом. Основными симптомами дефицита являются физическая слабость, частые болезни, ускорение процессов старения. При таких условиях о продуктивных тренировках не может быть и речи.

Особенно востребованы протеиновые добавки в бодибилдинге и других направлениях, связанных с интенсивным развитием мышц. Для образования новой мышечной ткани телу необходим строительный материал, те самые аминокислоты. Получить их можно из молочных и мясных продуктов, рыбы, яиц, орехов и бобовых, а также из спортивного питания. Принимать протеин в добавках удобнее, они дополняют рацион и позволяют точно контролировать количество поступающего белка. Еще одно преимущество спортивного питания перед традиционным заключается в быстром и легком усвоении. Если съесть после тренировки кусок мяса, то организм не успеет его усвоить до момента наступления катаболизма — разрушения мышц. Если выпить белковый коктейль, то аминокислоты будут усвоены практически мгновенно.

Протеин помогает не только набирать мышечную массу, но и избавляться от жировой. Здоровое похудение — это не голодание, а дефицит калорий за счет перехода на систему питания с преобладанием белковой составляющей. При голодании организм разрушает собственную мышечную систему, при здоровом похудении — сжигает жир с сохранением мышц. Если заменить часть углеводов и жиров на белки, то калорийность рациона станет ниже, при этом питательная ценность останется на должном уровне. Как правило, для похудения, протеиновый коктейль заменяет один из приемов пищи, наиболее предпочтительным видом будет сывороточный изолят. В этой разновидности содержится максимальное количество белка при минимальном содержании молочного жира и сахара.

Рекомендации по дозированию

При наращивании мышечной массы культуристы принимают очень много протеина, суточное потребление может доходить до 200-300 граммов. Прирост мышц происходит не только за счет высокой дозировки белка, также необходим сбалансированный рацион с высокой калорийностью и грамотная периодизация тренировочных нагрузок. Задачей является набор сухой массы, то есть исключительно мышц, спортсмены прекрасно с ней справляются.

Специалисты в области физиологии и питания рекомендуют ежедневно получать 0,8-1 грамм чистого белка на каждый килограмм веса тела, но спортсмены превышают эту норму в несколько раз. Бодибилдер может получать 2-4 грамма на каждый килограмм веса, при этом не накапливать жировые отложения и не сталкиваться с другими побочными эффектами.

Если так сделает человек, который не придерживается правильного питания и не тренируется в активном режиме, то он столкнется с опасными последствиями.

Что будет, если превысить дозировку?

Атлеты спокойно превышают рекомендуемое количество по употреблению протеина, не считая это риском для здоровья, и отчасти они правы. Выводы о вреде того или иного вещества делаются на основании определенных норм токсичности. Для каждого компонента экспериментальным путем выделяется верхняя граница нормы, при переходе за которую создается опасность для здоровья и жизни. На данный момент такая норма для белка не определена. Предложенный медиками интервал от 0,8 до 1 грамма на килограмм веса носит рекомендательный характер.

Но это не означает, что белковые продукты можно употреблять в неограниченных количествах. Обычно причиной появления лишнего веса является непомерное потребление углеводов и жиров, но на вопрос, можно ли потолстеть от протеина, ответ тоже будет положительным. Если принимать большое количество белка, но при этом не тренироваться, а вести малоактивный образ жизни, то уже через месяц можно обнаружить пару лишних килограммов. Нарастить мышцы без тренировок не получится, поэтому увеличение веса произойдет за счет накопленного жира. То же самое может произойти с тем, кто не употребляет спортивные коктейли, а просто мало двигается и произвольно питается.

Какой эффект будет от белковых добавок: увеличение или снижение веса тела, зависит не только от дозировки, но и от образа жизни. Для поддержания стабильного веса тела рекомендуется придерживаться сбалансированного рациона, усиленного умеренным количеством сывороточного протеина, а также спортивного режима с регулярными физическими нагрузками. Без необходимости превышать рекомендуемую норму не стоит, это не приведет к положительному результату, напротив, может обернуться побочными эффектами.

протеин в порошке

Перерабатывая любое белковое соединение, организм выделяет аммиак, нейтрализацию которого выполняет печень, выведение — почки. Чрезмерное потребление белка сказывается в первую очередь на этих органах, им приходится выдерживать повышенную нагрузку. Однако, экспериментальным путем было выявлено, что употребление до 3 граммов на килограмм массы тела не создает рисков для почек и печени. При активном образе жизни с регулярными тренировками вероятность появления лишних килограммов при такой дозировке тоже отсутствует. Если это будут силовые тренировки, то общий вес безусловно увеличится, но произойдет это за счет мышц, а не жира.

Выходит, что ответ на вопрос, можно ли поправиться от протеина, складывается из нескольких составляющих. Если употребление чего-либо не соответствует уровню физической активности, то человек полнеет. Причина не в каком-либо продукте или гастрономической группе, а в нарушении энергетического баланса и большом количестве лишних калорий.