Питание вегетарианцев ограничено, они не употребляют мясо, поэтому не могут получить всех преимуществ этого продукта. Возникает вопрос, можно ли добиться роста мышечной массы без мяса?

Большинство людей, употребляющих в пищу мясо, представляют себе вегетарианцев тощими парнями и девушками без намека на мышцы. Это типичное заблуждение неосведомленного человека, вегетарианство предполагает полноценное питание с заменой одних продуктов на другие. Вегетарианец не голодает и не истощает свой организм, от получает те же самые питательные вещества, что и мясоед, только исключительно из продуктов животного происхождения.

Для того, чтобы накачать мышцы, нужно усердно тренироваться с весом, усиленно питаться и получать с пищей много белка. Эта фитнес-аксиома не требует доказательств. Возникает вопрос, можно ли накачать мышечную массу без употребления мясных продуктов, или вегетарианцы в принципе не могут увеличить мышцы?

Нарастить мышечную массу может каждый, ограничения скрываются в генетической составляющей, а не в питании. Белок содержится не только в мясе, среди продуктов растительного происхождения много таких, которые содержат огромное количество протеина. Это бобовые культуры и чечевица, которые помимо белка содержат полезные медленные углеводы, это семена и орехи, которые предоставят не только белок, но и полезные жиры. Если сравнивать эти продукты с красным мясом, то они будут более здоровыми и питательными.

Нет такого продукта растительного происхождения, который состоял бы преимущественно из белка, но при желании накачать мышечную массу это пойдет на пользу. К примеру, орехи содержат много калорий и жиров, а массонаборный процесс предполагает значительное повышение калорийности рациона. Не нужно бояться появления лишней жировой массы по причине употребления большого количества жиров и калорий. Если контролировать поступающее количество калорий, то и переизбыток не будет допущен.

Вегетарианец вполне может увеличить свои мышцы, питаясь продуктами растительного происхождения, у него нет необходимости прибегать к синтетическим заменителям мяса. Обычно заменители мяса делают на основе сои, это не самый лучший продукт для наращивания мышечной массы. Соя содержит высокое количество фитоэстрогенов, они блокируют синтез тестостерона и не позволяют мышцам расти. К тому же заменители мяса обычно содержат много соли, сахара и искусственных ароматизаторов, это не впишется ни в одну из концепций здорового питания.

Система питания вегетарианца не обязательно должна быть низкокалорийной, у них есть возможность выбора из широчайшего спектра продуктов.

Важнейшим элементов питания являются ненасыщенные жиры, в каждом грамме присутствует по 9 калорий, это отличный источник энергии для продуктивных тренировок. Для того, чтобы набрать мышечную массу, вегетарианец должен организовать свой рацион так, чтобы 40% калорий поступало из полезных жиров, и еще по 30% калорий из белков и углеводов. В остальном процесс набора мышечной массы вегетарианца будет соответствовать традиционному режиму тренировок и восстановления, единому для людей на любой из систем питания.