Дефицит йода приводит к опасным последствиям – дисфункция эндокринной и иммунной системы, выпадение волос, ухудшение самочувствия. Поэтому важно есть продукты, богатые йодом.
Йод – это важнейший минерал, при его недостатке организм не может работать правильно. Дисфункция щитовидной железы, выпадение волос, ослабление иммунитета. Ухудшение самочувствия – это лишь несколько последствий дефицита йода. Поэтому так важно употреблять в пищу продукты, богатые йодом, на ежедневной основе.
Заметить дефицит йода не просто, он может отразиться не только на физическом, но и на психическом здоровье – в виде тревожности, беспокойства и даже депрессивного состояния. По общей мировой статистике от дефицита йода страдают не менее двух миллиардов человек.
Из перечисленных здесь продуктов можно получать свою норму йода каждый день.
Клюква
Удивительно, но на первом месте идут не морепродукты, а ягоды. Если рассматривать все продукты, богатые йодом, таблица будет возглавлена клюквой. В 100 граммах свежей или замороженной клюквы содержится около 400 мкг йода. К тому же в клюкве очень много антиоксидантов, это полезный во всех отношениях супер-продукт.
Сыр
Качественные твердые сыры поддерживают здоровье костей, обеспечивают организм кальцием, белком и витаминами группы В. В кусочке сыра весом 30 граммов присутствует 15 мкг йода, это неплохая добавка к питанию для достижения суточной нормы потребления йода.
Морские водоросли
Многие продукты богатые йодом для щитовидки и организма в целом имеют морское происхождение. Самый лучший пример – это морские водоросли. Небольшое количество сушеных морских водорослей можно добавить в салат вместо соли, вкус блюдо станет намного насыщеннее, ты получишь много йода и снизишь потребление соли. Всего в столовой ложке сушеной ламинарии присутствует около 2000 мкг йода.
Треска
Еще один богатый йодом морепродукт. Треска содержит не много калорий, но при этом предоставляет телу магний, калий, кальций и йод. В стограммовом кусочке трески может содержаться до 99 мкг йода, это более половины от рекомендованного суточного потребления.
Фасоль
Во всех бобовых присутствует йод, но больше всего его в фасоли. Половина стакана фасоли – это не менее 32 мкг йода, а также большое количество нерастворимой клетчатки для стабильной работы органов пищеварения. Фасоль обладает свойством снижения уровня холестерина, она поддерживает в норме артериальное давление.
Грудка идейки
Полезный во всех отношениях диетический продукт. Порция из 100 граммов филе индейки – это четверть от суточной нормы йода, качественный белок для построения мышц и витамины группы В.
Чернослив
Сушеные сливы – вкусные продукты, богатые йодом, пять ягодок – это 10% от суточной нормы. Из этой же порции ты получишь немало клетчатки, витаминов А и К.