Чрезвычайная важность воды для всего живого на нашей планете не вызывает никаких сомнений. Это неотъемлемая и абсолютно необходимая составляющая всех органических клеток. Человек фактически рождается из воды (ее содержание в эмбрионе – 97,5%), и вся его дальнейшая жизнедеятельность во многом определяется достаточностью или недостатком этого ценнейшего ресурса. Это и проводник, и терморегулятор, и растворитель – в статье ниже расскажем, как эти и другие удивительные свойства воды влияют на здоровье и качество жизни людей.

Системы живых организмов

Выше мы уже упомянули высокую долю воды в составе развивающегося плода. В теле же взрослого человека содержится около 65% воды, и с каждым годом ее становится все меньше, к пожилому возрасту достигая отметки 50%. Нехватка этой неорганической составляющей в нашем теле чревата нарушением работы всех органов и систем, ведь человеческий организм – сложная структура, все элементы которой находятся во взаимосвязи друг с другом, каждому предназначено сыграть свою роль в общей цепочке. «Ломается» в одном месте, последствия отзываются во всех остальных.

Так, скудное снабжение клеток влагой приводит, например, к нарушению стабильной работы мочевыделительной системы. Почки перестают в полной мере фильтровать продукты распада и выводить излишки жидкости, что влечет за собой повышение артериального давления и накопление токсинов. Некорректируемое высокое кровяное давление становится существенным фактором риска возникновения заболеваний сердца (инсульт, инфаркт и пр.), что, в свою очередь, чревато появлением необратимых изменений мозга.

Интересный факт – в нас «встроена» программа поведения при дефиците водного ресурса.

Приоритетным становится сохранение жизнеспособности, главным образом, головного мозга: сначала тело «извлекает» водные молекулы из клеточной жидкости, потом – внеклеточной. При сохранении дефицита «в расход» идет кровь. Все потому, что потеря мозгом даже 1% влаги станет причиной серьезных необратимых нарушений.

Так благодаря каким свойствам водная молекула способна выполнять свои важные функции?

Стабильное агрегатное состояние

Да, еще с детства мы все знаем, что вода способна находиться во всех возможных агрегатных состояниях. Но для всего живого на планете особенно важен тот факт, что вода – в общем-то, единственное вещество на Земле, которое присутствует в природе в готовом к употреблению, преимущественно жидком виде. И, если в окружающей среде мы все же встретим и лед и пар, то внутри живого организма влага всегда жидкая, независимо от его состояния. Это необходимо, чтобы водная структура могла выполнять многочисленные и разносторонние задачи во внутренней среде человека, представителей фауны и флоры.

стакан воды

Универсальный растворитель

Фундаментальное значение воды для живых организмов обусловлено ее способностью растворять в себе химические вещества. Кровь, лимфа, желчь, пот, желудочный сок и прочее – все это есть вода с растворенным в ней определенным набором химических соединений. При этом, чем выше ее доля в объеме жидкости, тем активнее взаимодействуют молекулы, что означает более быстрые и качественные метаболизм, усвоение веществ, пополнение энергией, регенерацию и пр. И, напротив, дефицит влаги приводит к загущению биологических жидкостей и нарушению обмена веществ.

Нейтральная среда

Вода по своим кислотно-щелочным параметрам проявляет себя абсолютно нейтрально по отношению к живым организмам, т.е. непосредственный контакт с ней не приведет к повреждению или изменению структуры живой ткани. В большинстве случаев водные молекулы не вступают в химические реакции, выступая в роли оптимальной и совершенно уникальной среды для протекания биохимических процессов.

молекула воды

Транспортировка

Вода находится в теле человека в динамическом состоянии, т.е. принимает активное участие во всех процессах, постоянно движется. Посредством нее происходит поступление в организм веществ, доставка полезных элементов и кислорода до самих клеток и вывод из организма, с клеточного же уровня, отходов, шлаков, токсинов. Природа и здесь проявила себя талантливым изобретателем, создав уникальное в своем роде «транспортное средство», с виду простое, но очень надежное, распространенное и доступное, обладающее набором непревзойденных качеств, которые в совокупности обеспечивают бесперебойное жизнеобеспечение всего живущего на Земле.

Справедливости ради, нужно отметить, что, как у любой «медали», здесь также есть и оборотная сторона – все вышеперечисленные достоинства сделали воду самым распространенным переносчиком болезнетворных бактерий, инфекций и опасных загрязнений, что, по данным мировой статистики, приводит к ежегодной смерти около 25 млн человек.

Терморегуляция

Ввиду очень высокой теплоемкости вода способствует формированию и поддержанию комфортных температурных внутренних условий для жизнедеятельности живых организмов. Стабильные 36-37 градусов по Цельсию, в которых полноценно и качественно протекает большинство биохимических процессов – заслуга этого удивительного подарка природы. Это же свойство люди с успехом применили для обогрева своих жилищ, сконструировав и построив систему водяного отопления.

Защита

К необычным свойствам воды относится также защитная функция. Об этом упоминается реже всего, но вода, наравне со всеми своими прочими задачами, великолепно решает вопрос о защите внутренних органов от повреждений из-за динамичного течения жизни (ходьба, бег, падение, прыжок и пр.). Водная среда в полостях «гасит» силу инерции, оберегая фактически «подвешенные» органы (легкие, сердце, желудок и пр.) от последствий внешних нагрузок.

Защита организма

Передача энергии и информации

Хранить и передавать информацию и энергию – это в принципе фундаментальное свойство природы. Говоря о воде в этом отношении, невозможно не вспомнить о множестве сакральных ритуалов и обрядов с ее участием, которыми пользовалось человечество на всем протяжении своего развития. Считалось, что водная структура способна «впитывать» энергию произносимых над нею слов и передавать ее дальше тому, кого омывают. И, если раньше многие могли счесть это за выдумку и нелепые суеверия, то на сегодняшний день уже существуют научные исследования, доказывающие энергоинформационные свойства воды. Было выяснено, что она действительно меняет свою структуру под влиянием различных эмоций, музыки и слов, и эти изменения происходят довольно легко. Можно сказать, что влага постоянно подвижна не только с точки зрения физики, но и относительно своего энергетического состояния.

В заключение скажем о том, что на сегодняшний день вода является самым загадочным веществом на планете, всестороннее изучение которой не прекращается уже десятки лет. Это ценнейший мировой ресурс, который сейчас, увы, находится под угрозой экологической катастрофы. Чтобы и дальше этот дар природы оставался достаточным и доступным, необходимо бережно к нему относиться: практиковать осознанное потребление, осуществлять сортировку мусора, не допускать бессмысленного расхода.