Сиртфуд нельзя относить к экспресс-диетам, которые приводят к похудению ценой здоровья. Это научно обоснованная методика по безопасному избавлению от лишнего веса в самые короткие сроки.

Если человек следит не только за своим весом, но и за здоровьем, то он относится к экспресс-диетам с большой предвзятостью. Большинство таких методик позволяют похудеть, но ценой избавления от лишнего веса станут проблемы со здоровьем. Сиртфуд – это не простая экспресс-диета, методик имеет научное обоснование. Авторы методики основывают похудение на активации гена sirt1, с его помощью можно влиять на лишний вес, процесс старения и воспаления в организме.

Авторы методики доказывают, что в организме человека присутствует особый белок сиртуин, он помогает контролировать метаболизм и замедлять старение. Суть диеты в употреблении продуктов, богатых сиртуином, это черника, капуста, зеленый чай, лосось, цитрусовые и другие продукты. Предполагается, что употребление этих продуктов дает организму мощный метаболический импульс, заставляя его сжигать жир.

Дополнительным преимуществом является польза от натуральных продуктов, в первую очередь поступление антиоксидантов.

Методика диеты сиртфуд делится на две стадии, первая продолжается три дня, ежедневное употребление калорий сокращается до 1000. В день выпивается три овощных сока, а также съедается плотный обед. Вторая стадия продолжается 14 дней и предполагает ежедневное употребление трех блюд с высоким содержанием сиртуина и одного зеленого сока.

Стратегия диеты сиртфуд не опасна для здоровья, она предполагает разумные ограничения в еде и употребление полезных продуктов. Эффективность тоже не вызывает вопросов, система питания позволяет избавиться от трех килограммов за семь дней. Но возникает вопрос относительно долгосрочной перспективы. Смогут ли сторонники диеты сиртфуд сохранить полученный результат или вновь наберут сброшенные килограммы?

Также возникает вопрос, за счет чего происходит похудение – действительно ли в дело вступает сиртуин, или похудение происходит за счет ограничения поступающих калорий? На данный момент нет научного исследования, которое подтвердило бы связь продуктов, богатых сиртуином, и потерю лишнего веса. К тому же три килограмма, скинутые за первую неделю диеты, могут быть не жиром, а водой. Также неизвестно, будет ли похудение на сиртфуд диете сопровождаться замедлением метаболизма, как это часто происходит при снижении калорийности питания.

Сиртфуд диета менее сбалансирована, чем кето или палео диета, она базируется на устранении из рационе определенных продуктов и постоянном подсчете калорий. При этом она позволяет человеку получать необходимые ему вещества из питания, даже строгие ограничения в первую неделю питания не запрещают есть мясо птицы, говядину, бобовые и другие источники белка, полезные жиры из орехов и оливкового масла. Человек придерживается сиртфуд диеты и не страдает от дефицита питательных веществ, он получает с едой кальций, железо, магний и другие важные элементы.

Таким образом, сиртфуд  диета может рассматриваться, как быстрый способ избавления от лишнего веса за короткий срок. Методика может быть полезна для невест, которым нужно быстро похудеть до размера свадебного платья, и в аналогичных ситуациях. Долгосрочная перспектива данной методики питания не исследована, поэтому на данный момент не стоит на нее надеяться.