В погоне за хорошими результатами от тренировок многие спортсмены прибегают к дополнительным методам. В ход идут аминокислоты, каротин, кофе и различные пищевые добавки, также применяется свекольный сок, он обогащен нитратами. Эти вещества известны миру уже давно, их добавляют в копчености и мясные изделия для того, чтобы увеличить срок хранения. Если рассматривать продукты, в которых они содержатся, то можно выделить свеклу, шпинат и рукколу.

Проводимые по этому поводу исследования доказали, что нитраты действительно могут повысить результаты спортсменов и оказывать положительный эффект на деятельность всей сердечно-сосудистой системы. Это станет полезным и людям более старшего возраста, значительно улучшит качество жизни без дополнительных лекарственных средств. Огромным плюсом станет и полная натуральность этого метода, для организма польза станет неоценимой, ты будешь уверен, что употребляешь безвредное, но очень эффективное средство.

В этой статье мы расскажем тебе о свойствах свекольного сока, как он действует на организм, и его способности повышать атлетические показатели. 

Первые исследования 

Их провели еще в 2007 году, целью стало выявление эффекта нитратов на организм. Шведские ученые проводили работу с велосипедистами и триатлетами. Одна группа получала нитрат натрия, а второй давали плацебо. После трех дней прием показатели по необходимости в кислороде у первой группы превосходили вторую в три раза. Этими исследованиями заинтересовался физиолог из английского Эксетерского университета Эндрю Джонс. Он придерживался мнения о фиксированной потребности в кислороде во время занятий. 

исследование

Его заинтересовало воздействие нитратов на человеческий организм. Физиолог собрал группу, в которую вошли исключительно атлеты. Первые шесть дней одна половина получала сок свеклы, а вторая — смородины, потом следовал перерыв и через десять дней Эндрю поменял их местами. Проведенные анализы показали, что у людей, принимавших свекольный напиток, количество нитратов в крови увеличилось, а при измерении давления цифры стали ниже.

При физической нагрузке потребность в кислороде уменьшилась на 19%, а время и интенсивность занятия увеличились.

Все это привело к выпуску целого сборника про диетические нитраты в 2018 году. 

В чем польза свеклы? 

Этот овощ обогащен рядом питательных веществ, витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на человека. Благодаря своим пигментам, свекла оказывает антиоксидантное и противовоспалительное свойства. По количеству нитратов в своем составе она превосходит все остальные продукты. 

свекла

Преобразование в организме

Сами по себе нитраты не способны оказать положительного эффекта, они должны стать оксидом азота. Именно его используют бодибилдеры для расширения сосудистого русла и усиления выносливости. Он отвечает за усиленный приток крови к мышечным волокнам и держит под контролем их сократительные функции. Все эти факторы, происходящие при сниженном потребление кислорода, способны сильно облегчить нагрузку. Его недостатком становится быстрая разрушаемость и непродолжительный эффект.  

девушка с соком

Научное обоснование

Все вышеперечисленные полезные свойства выглядят очень привлекательно, но есть ли этому научные доказательства?

Есть, и их очень много. Все они подтверждают пользу свекольного сока в качестве источника нитратов. По результатам наблюдений было определено, что пить его нужно за 3 часа до занятия в количестве двух чашек. Эта доза улучшает показатели до 3%. Многим эта цифра может показаться слишком маленькой, но это не так. Даже 1% даст лучший эффект.  Были доказаны следующие моменты:

  • после приема свекольного напитка расширяются сосуды, и кровь быстрее приливает к мышцам;
  • профессиональным атлетам нужны большие дозировки;
  • регулярное употребление сока поможет легко привыкнуть к интервальным занятиям;
  • уменьшает чувство усталости. 

девушка со свеклой

Помогает ли в горах? 

Этим вопросом озадачились совсем недавно, ведь все имеющиеся сведения добывались в равнинной местности. Тренировки на возвышенностях требуют от спортсмена усилий и хорошей формы. Эксперимент проводили на искусственно созданной горной местности с меньшим количеством кислорода. У атлетов тоже наблюдались улучшенные результаты. 

спортсмен в горах

В каком количестве пить? 

При поиске оптимальной дозировки было рассмотрено несколько порций. Полученные результаты показали, что принципиальной разницы увеличение выпитого сока не предоставляет, поэтому остановились на 140 миллитрах и сделали это количество верхней границей нормы.

свекольный сок

Другая польза

Кроме пользы, которую свекла оказывает на спортсменов, она способна благоприятно повлиять на организм в целом. Регулярное употребление этого овоща будет:

  • понижать артериальное давление из-за расширения сосудов, через три часа после выпитых 0,5 литра цифры на тонометре пойдут на спад;
  • предотвращать рак, это происходит благодаря беталину, который относится к пищевым красителям. Он способен уменьшать размер онкологических клеток;
  • оказывать противовоспалительные свойства;
  • обогащать железом и фолиевой кислотой;
  • устранять проблему с хроническими запорами;
  • очищать печень от токсинов;
  • освобождать разум и создавать эффект полного благополучия, подобное действие оказывает триптофан, который входит в ее состав.

Больше половины пищевых нитратов можно найти в овощах. Они не сделают из тебя профессионального спортсмена, если не будешь прикладывать усилий к этому. Однозначно можно сказать одно, что регулярное употребление свекольного напитка увеличивает работоспособность и облегчает тренировку. Для этого нужно всего лишь 140 миллилитров ежедневно.