Вопрос, толстеют ли от молока, приходит в голову тем, кто стремится избавиться от лишнего веса и поддерживать стройность. Оценивая любой продукт, необходимо сопоставлять его полезные свойства и возможное негативное воздействие на организм. Про пользу молока было сказано очень много, тем не менее, продукт не считается однозначно полезным. Ряд специалистов придерживаются мнения о том, что молочные продукты неуместны для употребления на диете для похудения. В этом материале мы разберем свойства молока и его влияние на вес тела. Ты узнаешь, можно ли употреблять молочные продукты в период избавления от лишнего веса.

Молочные продукты очень популярны, они легко усваиваются и предоставляют организму множество питательных веществ. Несмотря на то, что в нем присутствует жир, в стакане молока содержится меньше калорий, чем в такой же порции сока. Начнем изучение вопроса с полезных свойств.

Польза молока

Всем с детства известно, что пить молоко очень полезно. Родители не устают это повторять своим детям, они стараются включить в рацион ребенка как можно больше молочного. Скептическое отношение к молоку и доводы о его вреде не имеют достоверных научных обоснований. Опровержение сомнительных теорий ждет тебя в статье «5 мифов о молоке, в которые пора перестать верить».

Согласно данным, подтвержденным исследованиями, детям необходимо регулярно получать молочные продукты, взрослым тоже, но в более умеренных количествах, около стакана в день. Но и эти доводы усредненные, так как состав и ценность напитка меняются в зависимости от его происхождения. Даже самые распространенные виды — коровье и козье существенно отличаются по свойствам. Питательный профиль меняется даже от времени года и породы животного. При этом сохраняется общая формула продукта, она неизменно включает в себя воду, легкие для усвоения белки, углеводы и жиры, которые растворяются в процессе пищеварения без остатка.

Молоко фото

Также ценность для здоровья определяется высоким содержанием витаминов, жирных кислот и микроэлементов. Один из самых ценных — это кальций, он присутствует во многих продуктах, но именно из молока может быть усвоен так, как требуется. Кальций регулирует плотность костной ткани, оказывает профилактику переломов, остеопороза и других болезней, связанных со снижением минеральной плотности костей.

Другие ценные качества:

  • укрепление защитных сил организма, что особенно важно в период сезонных инфекций;
  • положительное воздействие на качества сна. Выпитый на ночь стакан молока способен избавить от бессонницы;
  • оказывает профилактику обострения хронических головных болей и мигреней;
  • снимает приступы изжоги. Это особенно актуально в период беременности и грудного вскармливания, когда большинство лекарственных препаратов под запретом.

Беременная пьет молоко

Толстеют ли от молока?

Большинство диетологов относят молочные продукты к диетическому питанию и приветствуют их употребление в процессе избавления от лишних килограммов. Также употребление рекомендовано при болезнях желудочно-кишечного тракта, они способствуют заживлению повреждений на внутренней слизистой оболочке. Это относится не только к коровьему, но и к козьему молоку, узнать про его свойства подробнее можно из статьи «Худеем на козьем молоке».

Если тебе не приятен вкус молока, то получить пользу можно из кисломолочных продуктов, к примеру, из простокваши. Этот напиток идеально подходит для теплого времени года, когда вместе с потом организм теряет много воды и минералов, после чего нуждается в экстренном восполнении потерь.

Простокваша компенсирует недостаток минеральных солей и предотвратит обезвоживание.

Положительное влияние молочных продуктов на снижение и стабилизацию веса тела было подтверждено много лет назад. Для этого американские ученые провели экспериментальное исследование, результаты которого актуальны по сей день.

Научный эксперимент

Согласно результатам этого исследования, молочные продукты не только не приводят к появлению лишнего веса, но и позволяют избавиться от него. Участниками стали три десятка взрослых мужчин и женщин, обладающих избыточной массой тела. Эксперимент проводился в несколько стадий:

  • первая. Питание со шведского стола с самостоятельным выбором продуктов и регулированием количества их потребления с дополнением в виде стакана молока на завтрак. Молоко повышало суточную калорийность рациона на 250 ккал;
  • вторая. Замена молока пакетированным соком с сохранением прежней калорийности питания.

Мужчина пьет молоко

Также были промежуточные стадии, на которых исследователи анализировали произвольное питание людей. Они пришли к выводу, что на первой стадии испытуемые употребляли за день на 30-40% ккал меньше, чем обычно. При этом рацион не было ограничен. В результате суммарная энергетическая ценность питания стала ниже, что привело к снижению веса тела. Это обусловлено высокой питательной ценностью молока и содержанием элементов в легком для усвоения виде.

Похудение и набор мышечной массы

Молочные продукты могут употребляться при наборе мышечной массы и в процессе избавления от жировой, но необходимо научиться делать правильный выбор. Фермерское молоко обладает более выраженным вкусом, чем пастеризованное из магазина. Многие хотели бы выбрать домашний продукт, но не стоит забывать, что в нем присутствует больше калорий. Если средняя жирность заводского молока составляет 3,2%, то для фермерского данный показатель доходит до 6%. Это необходимо учитывать при включении напитка в рацион.

В любом случае не стоит употреблять более литра в день, этого вполне достаточно, чтобы получить необходимый набор полезных элементов. При наборе мышечной массы молоко не рассматривается в качестве источника белка, так как оно не может предоставить достаточного количества протеина. Бодибилдеры используют концентрированный молочный или сывороточный белок в виде спортивного питания.

Молоко можно пить на диете для похудения, но только в чистом виде. Если добавить в молоко мед или запивать им выпечку, то содержание калорий в перекусе станет непозволительно высоким. Причиной остановки похудения и появления лишних килограммов в данном случае станет не молоко, а дополнения к нему.

Молоко при наборе массы

О противопоказаниях

В некоторых случаях от молока лучше отказаться, это:

  • непереносимость молочного сахара;
  • аллергия на молочный белок;
  • негативная реакция со стороны пищеварения.

При наличии противопоказаний традиционное молоко животного происхождения следует заменить на растительное, к примеру, соевое или миндальное. Узнать про один из самых полезных видов можно из статьи «Что такое миндальное молоко?».

Ответ на вопрос, толстеют ли от молока, будет однозначно отрицательным, но неправильное употребление может привести к появлению лишнего веса. Поэтому нужно быть предельно внимательным при составлении рациона.