Вы готовитесь к лету и сели на диету? Не едите сладкого, не ужинаете перед сном и постоянно пьете воду, а лишний вес не исчезает? Думаете почему? Вы выбрали способы, которые тормозят процесс похудения. Исследования диетологов Кэсии Бьорк и Стефани Максон, опубликованные в журнале Time стали настоящей сенсацией. Ученые проверили целый ряд исследований, и вывели три ошибки, которые мешают похудеть к лету. Оказывается, такие утверждения, как «соль – это яд», «в день нужно пить не менее 2 литров воды, чтобы похудеть», а «ужин перед сном ведет к ожирению» совершенно ложны.

Как худеть без вреда для здоровья, стрессов и голода? Многие утверждают, что нужно соблюдать всего три важных правила: не есть на ночь, пить больше воды и исключить из своего меню соль. Диетологи из Голивуда, провели массу исследований и пришли к выводу, что эти методы не только не помогут снизить вес, но и вызовут стресс, болезни суставов, головные боли, ухудшат метаболизм, приведут к гормональному сбою и как следствие появиться избыточный вес. Ведь если нет здоровья, то нет и стройной фигуры. Опасно пить на ночь кефир и есть другие кисломолочные продукты, так как инсулин, содержащийся в них, тормозит выработку гормона гипофиза.

Помогает ли вода в борьбе с ожирением?

Липидный обмен – это сложный физиологический и биохимический процесс в организме человека. Он включает в себя многие процессы, в том числе транспирацию жиров из организма и их окисление.

Роль воды в окислительных процессах

Вода имеет большое значение в окислительно – восстановительных реакциях. Ее дефицит усиливает окисление жиров, а избыток тормозит, поэтому два литра воды, выпиваемые в сутки, не сделают фигуру человека стройным, а наоборот прибавят жировых клеток.

Вода и транспирация жиров

Ученые провели эксперимент и выяснили, если еду запивать прохладными напитками, то время ее нахождения в желудке заметно сокращается, вместо положенных 4-5 часов она покинет ЖКТ за двадцать минут. Прохладная вода выталкивается пищу из организма, а это уже прямой путь к набору лишних сантиметров, ведь быстро наступает чувство голода, следовательно, учащаются перекусы. Кроме того не происходит расщепление белков на аминокислоты, вся белковая масса остается в ЖКТ, в результате запускаются гнилостные процессы, вызывающие воспалительные болезни и дисбактериоз. Это касается приема холодной пищи, мороженого.

Выводы:

  1. Под двумя литрами жидкости, которые советуют пить диетологи, подразумевается не только чистая вода, сюда входит H₂O содержащаяся в первых блюдах, фруктах, овощах и напитках.
  2. Нельзя пить холодных напитков, как после еды, так и до приема пищи. Все жидкости должны иметь температуру выше 25 градусов.
  3. Жажду лучше всего утолять зеленым чаем, но не холодным.
  4. Пить нужно столько, сколько требует организм.

мужчина и женщина пьют воду

Соль – яд или лекарство?

В настоящее время соль объявлена «белой смертью». Многие этот лозунг приняли буквально и престали употреблять данный продукт, в результате приобрели серьезные проблемы со здоровьем.

Пищевая соль – это хлорид натрия, который необходим организму человека для нормализации водно-солевого баланса и передачи нервных импульсов. Многие продукты содержат этот химический элемент, но больше всего его в поваренной соли. Поэтому она не только усилитель вкуса, но незаменимый источник натрия.

При его дефиците возникают следующие нарушения:

  1. Снижается водный баланс. Обезвоживание вызывает эндокринные, онкологические, психические заболевания, остеопороз, приводит к старению эпидермиса. Отрицательно сказывается на клетках спинного и головного мозга.
  2. Происходит сбой в работе ЖКТ.
  3. Нарушается состав крови, и как следствие развиваются болезни сосудов и сердца.
  4. Сбой в процессах обмена.
  5. Ухудшается настроение, возникает тревога, волнение, апатия.
  6. Головные боли.
  7. Низкий уровень энергии.
  8. Гормональный сбой.

Вывод:

  • наш организм не может существовать без этого NaCl;
  • гормональный сбой, нарушения процесса метаболизма сразу приведут к увеличению веса;
  • нет здоровья, нет и стройной фигуры;
  • однако все хорошее тоже должно быть в меру, не стоит отказываться от соли, но и нельзя злоупотреблять ей.

Можно ли ужинать после 6 часов вечера?

Многие уверены, что ложиться спать голодным – отличный метод похудеть. Это мнение ошибочно, что доказали последние исследования диетологов. Правило «не есть после 6 часов» не работает на благо фигуры.

Чувство голода отрицательно скажется на качестве ночного отдыха, а утром приведет к перееданию или же вообще к ночному «перекусу».

Трапеза утром и даже ночью не закончится низкокалорийными блюдами или фруктами, скорее всего человеку захочется съесть что-нибудь плотное.

Сон на пустой желудок имеет такие последствия, как:

  • бессонница;
  • организму требуется больше времени для восстановления сил;
  • ухудшаются процессы обмена;
  • голод заставит мозг и нервные клетки находиться в возбужденном состоянии;
  • повысится уровень грелина, гормона, который вызывает аппетит;
  • если постоянно отправляться спать натощак, то произойдёт регенерация мышц, так как организм для своего восстановления будет использовать белковую массу из мышц.
  • стоит учитывать, что ночью процессы метаболизма и пищеварения замедляются, обильный ужин вызовет газообразование в кишечнике, изжогу, риск возникновения дуоденогастрального рефлюкса, когда пища из желудка возвращается обратно в пищевод, а из кишечника в желудок, бессонницу.

Вывод: после 6 вечера ужинать можно, но при условии соблюдения правила «золотой середины».

Полезен ли кефир на ночь?

Многие предпочитают на ночь пить кефир или ряженку, считая, что они ускоряют процессы пищеварения и помогают снизить вес.

Кэсии Бьорк и Стефани Максон утверждают обратное, эти кисломолочные продукты – прямой путь к ожирению. Почему? Кефир способствует выработке большого количества инсулина, который блокирует выработку соматотропного гормона, который вырабатывается в организме именно ночью, в период глубокого сна.

девушка пьет кефир

Последствия дефицита соматотропина:

  • снижается контроль за количеством холестерина;
  • уменьшается выработка коллагена;
  • у детей замедляется рост, так тормозиться рост костной ткани;
  • не происходит расщепление жиров, следовательно, идет увеличение веса.

Вывод: кефир и другие молочные продукты, за исключением сыров употреблять можно только за 2 часа до сна, особенно тем, кто стремится снизить вес.

Кефир лучше заменить на ряженку, она сильнее притупляет чувство голода и содержит бифидобактерии.

Для того, чтобы сбросить лишний вес требуется не только сильное желание, но и огромная сила воли, ведь придется расстаться со многими привычками. Это сложно, но это позволит добиться красивой, стройной фигуры и избавиться от многих болезней. Согласитесь, ради этого стоит изменить свой образ жизни.