Можно ли похудеть без ущерба для здоровья на веганской диете? Что будет происходить в организме, если отказаться от мяса и других продуктов животного происхождения.

Вегетарианство и веганство – это не одно и то же, вегетарианцы исключают из своего питания мясо, рыбу и птицу, а веганы отказываются от всех продуктов животного происхождения – молочных продуктов, яиц и даже желатина. Веганы питаются овощами, фруктами, бобовыми, орехами, семенами, знаками и зеленью. Веганская диета подразумевает шестиразовое питание и поступление злаков в организм с каждым приемом пищи, хотя бы в самом минимальном количестве.

Можно ли похудеть на веганской диете?

Ответ на этот вопрос очевиден, отказавшись от бутербродов с колбасой на завтрак и стейков на ужин, вы начнете употреблять меньшее количество калорий ежедневно. Это приведет к уменьшению количества жировых отложений и снижения индекса массы тела. Если совместить веганскую диету и занятия спортом, то похудение будет происходить значительно быстрее.

Безопасна ли веганская диета?

Свои недостатки имеются у каждой из диет, поэтому перед тем, как сесть на любую диету, необходимо проконсультироваться с врачом.

Не каждому человеку можно полностью исключить из рациона мясо, молоко и яйца, даже если это будет временным ограничением.

Меню вегана состоит из фруктов и овощей, насыщенных жиров и минимального количества солей, это полезно для поддержания артериального давления и холестерина в норме. Такое питание снижает риск развития диабета.

Подходит ли веганство под нормы диетологов?

Рацион должен быть распределен так, чтобы 45-65% калорийности приходилось на углеводы, 20-35% на белки и 20-35% на жиры. Получить такое соотношение можно и при веганском питании, в меню обязательно должны присутствовать орехи, бобовые, зелень и авокадо, эти продукты содержат много полезных веществ, благодаря чему улучшают состояние ногтей, кожи и волос. Углеводы лучше всего получать из овсянки и гречки, они дают много энергии и витаминов.

Клетчатка является обязательным элементом питания, норма ее потребления для взрослого человека составляет 22-34 грамма в день. Клетчатка необходима для правильного пищеварения и для процесса похудения, в пище веганов очень много клетчатки, им можно не думать о том, где получить ее в нужном количестве.

Для того, чтобы сохранить костную ткань и снизить риск образования камней в почках, необходимо ежедневно употреблять продукты, содержащие калий. Суточной нормой для взрослого человека является 4700 мг калия, получить такое количество с пищей будет не просто.  Среди веганских продуктов лидером по содержанию калия является банан, но для получения необходимого количества необходимо ежедневно съедать по одиннадцать бананов. Употреблять такое количество бананов каждый день будет затруднительно и не очень логично с точки зрения похудения, поэтому для предотвращения дефицита калия веганская диета сопровождается употреблением витаминно-минеральных комплексов.